Onun için kilometrelerce yol geliyorlar! Yılda sadece 15 gün…

Karaçalı için yüzlerce kilometre yol katedip günlerce kovan başında konaklayan arıcıların Trakya’daki mesaisi devam ediyor.

Sarı çiçeklerini açtığı haziran ayında karaçalı bitkisi etrafında bal üretimi için Balıkesir, Muğla, Aydın üzere vilayetlerden gelen gezgin arıcılar için mesai sabahın erken saatinde başlıyor. Arıcılar gün ışırken kovanların yakınındaki çadırlarda ağır bir güne uyanıyor.

Kovanları sık sık denetim ederek arılarının durumuna bakan arıcıların bölgedeki kuvvetli mesaileri ay sonuna dek sürecek. Bölgede yaklaşık 150 arıcı, 25 bin kovan arısıyla üretim faaliyetine devam ediyor.

Uğruna yüzlerce kilometre yol gelen ve bereketli bir dönem geçirmeyi umut eden arıcılar sağım sonrası karaçalı balı üretimlerini tamamlamış olacak.

İLGİ HER GEÇEN YIL ARTIYOR

Edirne’nin Lalapaşa ilçesinin Bulgaristan hududundaki Hüseyinpınar köyündeki üreticilerden İbrahim Çakır, AA muhabirine, bölgeyi kelam konusu bitkinin yoğunluğu hasebiyle tercih ettiğini söyledi.

Karaçalı yoğunluğundan bölgeye yurdun birçok yöresinden gezgin arıcıların geldiğini anlatan Çakır, “Bu balı almak için Trakya’ya binlerce kovan getiriliyor.

Bu bal ülkemizin birçok yerinde tüketicilerle buluşuyor. Bu balın en hoş kısmı organik bala en yakın bal olmasıdır. Karaçalı birtakım bölgelerde çaltı olarak da geçmekte.

Karaçalı tabiatta yetişen, hiçbir biçimde ilaca ve zirai müdahaleye maruz kalmayan bir bitkidir. O nedenle karaçalı balı son periyotta popülaritesini süratle artırmaktadır.” diye konuştu.

Çakır, eserin yurt dışında yaşayan Türkler tarafından da tercih edildiğini, bu balı tatil dönüşü yanlarında götürdüklerini söz etti.

KONUTTAN UZAKTA BAL MESAİSİ

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinden Edirne’ye karaçalı balı üretimi için gelen gezgin arıcı Nahide Atıcı da 20 Mayıs’tan bu yana kovanların başında olduklarını söyledi.

‘KARAÇALI BALINI ÜRETMEK ZORDUR’

Kırklareli’ndeki üreticilerden Serkan Kovankaya ise öbür bal çeşitlerine nazaran karaçalı balını üretmenin sıkıntı olduğunu söyledi. Bu balın üretiminin yalnızca haziran ayında olduğunu lisana getiren Kovankaya, “Karaçalı balının lezzetini bilen bilir. Bu balı elde etmek nitekim çok zordur zira bu karaçalılar 10 yahut 15 gün çiçek açıyor.” dedi.