Parmesan Peynirli Mantarlı Makarna

Parmesan Peynirli Mantarlı Makarna Tanımı İçin materyaller

• 1 paket kalın makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 10 adet kültür mantarı
• 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Parmesan Peynirli Mantarlı Makarna Nasıl Yapılır?

• Derin bir tencerede su kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz serpiştirin.
• Akabinde kalın makarnaları ekleyerek haşlayın. Haşlanan makarnaların suyunu süzün.
• Süzülen makarnayı soğuk sudan geçirdikten sonra süzgece alın.
• Kültür mantarının kabuklarını fırça yahut bez yardımı ile temizleyin.
• Saplarını kestikten sonra mantarları 3-4 modüle bölün.
• Bir tavada mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyunu çektiğinde üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve kavurun.
• Üzerine karabiber ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyin.
• Daha sonra Haşlanan makarnaları da üzerine ek ederek harmanlayın.
• Parmesanlı, mantarlı makarnayı ince kıyılmış fesleğen yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.