Patates köftesi

Patates köftesi tanımı için gereçler

Gereçler

• 8 patates
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
• Tuz
• karabiber

Kızartmak için

• 1 su bardağı ayçiçeği yağı

Üzeri için

• Yarım su bardağı susam
• 2 yumurta
• 1 çorba kasesi un
• 1 çorba kasesi mısır unu

Patates köftesi Nasıl Yapılır

• Birinci olarak kullanacağınız patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp ılımaya bırakın.
• Oda sıcaklığına gelen patatesleri çukur bir kabın içerisine rendeleyin. Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.
• Daha sonra karışımın içine peynir ek edip karıştırın. Elinizi una bulayıp patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın ve yuvarlayıp silindir biçimi verin. 
• Üzeri için susam, mısır unu ve unu başka kaplara alın. 2 yumurtayı farklı bir kapta çırpın.
• Hazırladığınız patates köftelerini evvel una sonra sırasıyla çırpılmış yumurtaya, mısır ununa ve susama bulayın.
• Son olarak patates köftelerini ısınmış ayçiçek yağında altın rengini alana dek çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
• Patates köftesini atıştırmalık olarak sunacaksanız, soğan halkası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Patates Köftesinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Patatesleri birinci kademede soymadan haşlayabilirsiniz. 
• Haşlanan patatesleri sıcak yahut ılıkken rendelemeyin. Rendeleme süreci için gereğince soğumalarını bekleyin. Üzerinde kalan kabuk kesimlerini, soğuduğunda daha kolay temizleyebilirsiniz.
• Patates köfteleri elinizde çok çabuk dağılıyorsa, içerisine bir ölçü nişasta ekleyebilirsiniz.
• Köftelerin dışı için mısır unu yahut galeta unu kullanın. Böylelikle daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
• Tüm köftelerin eşit ölçüde pişmesi için, derin yağ içinde kızartın. Tava yerine fritöz kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Patates Köftesi Kaç Kaloridir?

• 100 gramlık bir porsiyon patates köftesi, yaklaşık 130 kaloridir. Patates köftesinin yağ ölçüsünü azaltarak diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Siz de ana öğünlerde sunmak için yeni lezzetler arıyorsanız, köfte tanımlarına göz atabilirsiniz. Dilerseniz, mercimek ve bulgur ile harmanlanan mercimek köftesi tanımını de deneyebilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.