Patatesli poğaça

Patatesli poğaça tanımı için materyaller

Materyaller

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 100 gr margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt

İç gereç

• 3 haşlanmış patates
• 1 su bardağı ufalanmış otlu peynir

Üzeri için

• 1 su bardağı susam
• 2 yumurtanın sarısı

Patatesli poğaça Nasıl Yapılır

• Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozunu ek edip harmanlayın.
• Unun ortasını havuz üzere açıp 1 yumurta, oda ısısında yumuşatılmış margarin, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin. 
• İç gereç için, patatesleri soyun. Dilimleyip geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ek edip haşlayın.
• Tencereyi ocaktan alıp patatesleri ezin. Peyniri ek ederek güzelce karıştırın.
• 3. Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın. Bezeleri unlanmış tezgaha alıp elinizle biçim vererek çay tabağı büyüklüğünde açın. 
• Ortalarına patatesli harcı ekleyip top hali verin. Poğaçaları evvel yumurta sarısına sonra da susama bulayın.
• Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Evvelden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
• Patatesli poğaçayı tek başına sunmak yerine, makarna salatası ile mükemmel bir menü hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Patatesli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Tanımda yer alan katı gereçleri oda sıcaklığında bekletin. Bilhassa yumurta ve margarini oda sıcaklığına getirerek daha kolay çözünmesini sağlayabilirsiniz.
• Tanımdaki sıvı materyalleri ise kesinlikle ılık kullanın.
• Şayet maya kullanacaksanız, mayanın daha çabuk çözülmesi için hamura bir çay kaşığı toz şeker eklemeyi unutmayın.
• Poğaça hamurunun kıvamını, ele yapışmamasından anlayabilirsiniz. Rahatça hal vermeye başladığınızda hamurun kıvamı oturmuş demektir.
• İç harcı, hamura doldurmadan evvel soğumasını bekleyin.

1 Adet Patatesli Poğaça Kaç Kalori?

• 1 adet patatesli poğaça, yaklaşık 230 kaloridir. Karbonhidrat pahası yüksek olduğu için, ölçülü bir formda tüketin.

Öteki günlerde de hazırlayabileceğiniz mayasız poğaça ve tereyağlı peynirli poğaça tanımını listenize eklemeyi unutmayın.