İstanbul
Parçalı Bulutlu
11°C
İstanbul
11°C
Parçalı Bulutlu
Pazartesi
Çok Bulutlu
15°C
Salı
Az Bulutlu
16°C
Çarşamba
Açık
16°C
Perşembe
Az Bulutlu
15°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,3445
EURO
36,4439
ALTIN
3.002,12
BIST
10.075,17
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
PEYNİRLİ SODALI BÖREK
Peynirli sodalı börek tanımı için materyaller 5 adet kuru yufka 200 g lor peyniri 200 g mozzarella peyniri (Rendelenmiş) Yarım demet …
Peynirli sodalı börek tanımı için materyaller
- 5 adet kuru yufka
- 200 g lor peyniri
- 200 g mozzarella peyniri (Rendelenmiş)
- Yarım demet maydanoz (Doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 4-5 kol taze nane (Doğranmış)
- 3 kısım dereotu (Kıyılmış)
Sosu için
- 4 yumurta
- 2 su bardağı soda
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3-4 kol maydanoz (İnce kıyılmış)
- 50 g tereyağı (Eritilip ılınmış)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Peynirli sodalı börek Nasıl Yapılır
Yufkalı nefis peynirli sodalı börek hazırlanışı
- Evvel sosunu hazırlayın. Bunun için bir yumurtanın sarısını daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Sos için kalan tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
- İç gereci için de tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
- 1 kuru yufkayı yağlanmış dikdörtgen tepsiye iri modüller halinde kırarak yerleştirin. Hazırladığınız sostan bir ölçü alarak yufkaların üzerine gezdirin. Öbür yufkayı da kırarak üzerine yerleştirin ve yeniden bir ölçü sosu üzerine gezdirin. Yufkanın üzerine hazırladığınız iç materyalin yarısını yayın.
- Üzerine tekrar bir yufkayı kırarak yerleştirin ve sos gezdirin. Kalan iç harcı yayın. Kalan yufkaları da birebir halde soslayarak dizin. Böreği kare modüller halinde kesin.
- Kalan sosa evvelden ayırdığınız yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Yufkaların üzerine sosun tamamını dökün ve yufkaların sosu emmesi için 15-20 dakika bekletin.
- Her kare dilimin ortasına çörek otu serpin ve evvelce ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Pratik kabaklı sodalı börek tanımı için tıklayın.
Yorumlar