Portakallı Ve Zencefilli Yeni Yıl Çocukları

Portakallı Ve Zencefilli Yeni Yıl Çocukları Tanımı İçin gereçler

• 2,5 bardak un
• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 75 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1/2 bardak toz şeker
• 6 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu (veya portakal kabuğu rendesi)
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil

Royal içing için

• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı taze limon suyu
• 9-10 yemek kaşığı pudra şekeri

Portakallı Ve Zencefilli Yeni Yıl Çocukları Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kasede tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Pekmezi ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, zencefil ve portakal kabuğu tozunu ek ederek yoğurun ve hamuru dinlendirmek için en az 2 saat süreyle buzdolabında bekletin.
• Dolaptan çıkardığınız hamuru unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın. Kalıp ile küçük çocuk kurabiyeler kesin. (İstediğiniz kalıpları kullanabilirsiniz)
• Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve evvelden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 10-12 dakika pişirin.
• Royal icing için tüm malzemeyi bir kaba alarak kuvvetli bir halde 3-4 dakika çırparak homojen, akışkan ancak tutkalsı bir kıvam elde edin.
• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelen kurabiyeleri tepsiden alın ve üzerine royal icing sürün.
• Kaplaması kuruyunca iple ve aromatik baharatlarla süsleyin.
• Şayet armağan olarak sunmak isterseniz, paketinize kış çayları için kurutulmuş narenciye dilimleri de ekleyebilirsiniz.