İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
12°C
Salı
Az Bulutlu
14°C
Çarşamba
Çok Bulutlu
12°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,1952
EURO
36,8162
ALTIN
2.972,78
BIST
9.724,50
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
PUFİDİK POĞAÇA
Pufidik poğaça tanımı için materyaller 1 su bardağı sıvı yağ1 paket margarin (250 g) 3 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 paket yas¸ maya 1 …
Pufidik poğaça tanımı için materyaller
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket margarin (250 g)
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket yas¸ maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Peynirli iç materyali için:
- 200 g orta yağlı beyaz peynir
- 100 g lor peyniri
- 1 orta uzunluk patates (Haşlanıp püre haline getirilmiş)
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
- 1 yumurtanın sarısı
- Susam
- Çörekotu
- Kıyılmış yeşillik
Pufidik poğaça Nasıl Yapılır
- Yaş mayayı 1 yemek kaşığı şeker ilave edilmiş ılık suda eritin. Unu eleyerek yoğurma kabına alın. Tuzu ekleyip harmanlayın. Ortasını açıp yumurtaları kırın. Yoğurdu, suyu ve en son olarak da mayalı suyu ek ederek yoğurmaya başlayın. Yumuşak, hafif cıvık lakin ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Gerekirse denetimli olarak kaşıkla azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- İç materyali için peynirlerin içine ince kıyılmış maydanozu ve patates püresini ekleyin. Hamurdan, cevizden biraz daha büyük modüller alıp avucunuzda açın. Ortasına peynirli karışımdan yerleştirin ve ikiye katlayın. Materyal bitene dek birebir sürece devam edin. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu, kıyılmış yeşillik serpin. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Yorumlar