Site Rengi

bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
8,0580
EURO
9,6752
ALTIN
460,38
BIST
1.408
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
19°C
İstanbul
19°C
Çok Bulutlu
Pazartesi Sağanak Yağışlı
15°C
Salı Sağanak Yağışlı
16°C
Çarşamba Çok Bulutlu
18°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
19°C

Rakamlar alarm veriyor! Restoran ve kafeler…

Siirt Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Vefik Arıca ile fotoğrafı daha net görebilmek ismine tabloyu bir arada değerlendirdik. Prof. Dr …

Rakamlar alarm veriyor! Restoran ve kafeler…
02/04/2021 09:04
0
A+
A-
6066a83586b2440cd0baf7e1
Siirt Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Vefik Arıca ile fotoğrafı daha net görebilmek ismine tabloyu bir arada değerlendirdik. Prof. Dr. Arıca “Eski tepeyi bile çoktan geçtik” diyerek, şöyle devam etti:
6066a8ea86b2440cd0baf817

“Türkiye’de test müspetlik oranı yüzde 14-15’e çıkmış durumda ve bu çok yüksek bir oran. 1 Mart’tan bugüne yeni olay sayısı 2,5 kat arttı. Yeni hasta sayısı yüzde 92, ağır hasta sayısı yüzde 68, mevt oranı yüzde 102.

6066a91286b2440cd0baf819

Hürriyet’ten Fulya Soybaş’ın yazısı:

Bu şu manaya geliyor. Birinci dalganın 3. pikindeyiz. Birinci dalganın bitebilmesi için olay sayılarının ikili sayılara inmesi, mevt sayısının sıfırlanması gerekiyordu. Bunu yaşamadık. 8 Aralık 2020’de hadise sayısı 32 binlerdeydi. Şu anki sayı Aralık’taki sayıyı çoktan geçti.”

6066a96f86b2440cd0baf81d

DİKKATLİ OLMAK ZORUNDAYIZ

“Vaka sayılarını ikiye katlayan; Polonya, Moldova, Macaristan, Bulgaristan üzere birkaç ülke var. Bizde onlardaki üzere yüzde yüz katlanmış değil ancak önlem alınmazsa listeye adayız. O nedenle çok dikkatli olmak zorundayız.

6066a99f86b2440cd0baf81f

Aşılamaya gelince; şu an yüzde 10’u geçti. En yüksek aşılama Çanakkale, Edirne ve Sinop’ta, yüzde 18’lerde. İstanbul’da ise bir buçuk milyon dozu geçti.

6066a9ca86b2440cd0baf821

Şu an 58 vilayet kırmızı. 1 hafta evvel 39 vilayet kırmızıydı. Bu, vilayet bazında yüzde 49 artış demek. Yatan hasta ve teneffüs aygıtına bağlı hasta sayısında bir artış yok. Fakat bu da artarsa iş içinden çıkılamaz hale dönebilir. Bu sıhhat çalışanları için büyük yük, yorgunluk demek. Cumartesi yasaklarının geri gelmesi güzel oldu.”

6066a83a86b2440cd0baf7e5

RESTORAN KARMAŞASI

“Ramazan’da restoranlar kapalı olacak. Maksat hareketliliğin azaltılması. Fakat şunu da söyleyeyim, toplu taşımada birtakım vilayetlerde, kimi saatlerde toplumsal aralık sıfıra inebiliyor.

6066aa0886b2440cd0baf823

O nedenle HES kodu ile giriş, yüzde 50 kapasite şartı ile restoranlarda toplu taşımanın 10’da biri kadar bile risk yok. Ramazan ayı için beni asıl endişelendiren konu konut içi toplaşmalar.

6066aa2986b2440cd0baf827

İftar ve sahur yemekleri. Olayların yüzde 85’i konut içi bulaş kaynaklı. Ferdî olarak kendi yasağımızı koymak zorundayız.”

6066aa0a86b2440cd0baf825

DAL TÜKENMİŞLİK SENDROMU YAŞIYOR

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Lideri Ramazan Bingöl, 1 yılı aşkın müddettir güç süreçlerden geçtiklerini belirterek; “Birçok işletme kapandı, birçoğu kapanma noktasına geldi.

6066a83986b2440cd0baf7e3

Yine bu kapanmayı kaldıracak gücümüz yok. Bu çok önemli kasvet olacak. Yalnızca esnaf lokantaları olarak düşünmemek lazım. Bunun dünya mutfağı var, balıkçısı var.

6066a83d86b2440cd0baf7e7

Paket servisin cirosu sanıldığı kadar büyük değil. Kaldı ki Ramazan ayında paket servis yapmak daha güç. ‘Kapanma’ için hadise sayılarında artış münasebet gösteriliyor.

6066a84886b2440cd0baf801

Bunun tek sorumlusu biz miyiz? Otel içlerindeki restoranlar, AVM’ler, sokaklar, parklar, ulaşım… Hepsi dolu… Maalesef bir restoran algısı oluştu.

6066a84086b2440cd0baf7e9

Bundan muzdaribiz. Ödemelerimizi yapamayacak noktadayız. Dal tükenmişlik sendromu yaşıyor. Ayakta kalabilmek için sıfır faiz ile kredi verilmesini talep ediyoruz” diyor.

6066a84586b2440cd0baf7eb

ENTÜBE HASTA ÜZEREYİZ

Develi Restoranları İdare Şurası Üyesi Nuri Develi, yeme içme kesiminin uzun vakittir büyük bir türbülans içerisinde olduğunu belirterek, “Sektörün durumunu entübe bir hastaya benzetiyorum. Olağanlaşma sürecine geçilmesi ile entübeden çıktık, tam ağır bakıma almışlardı ki tekrar entübe edildik.

6066a84586b2440cd0baf7ed

1 yıldır sıhhatimize kavuşabilmiş değiliz” diyor. Olağanlaşma ile hareketliliğin lakin yüzde 30 bandına kadar çıktığını anlatan Develi “Elbette ki her işin başı sıhhat. Alınan tedbirleri anlıyorum lakin olay sayılarının artmasındaki tek sorumlu bizler değiliz” diyor.

6066aad886b2440cd0baf82c

DAİMA BU SON DİYORUZ

“Her kapanmada, ‘Bu son’ diyoruz ancak olmuyor. Ramazan için hazırlık yaparken bu türlü bir kararın çıkması üzücü ve yıkıcı.

6066a84686b2440cd0baf7f0

Zeytiniydi, hurmasıydı derken aldığımız stoklar ne olacak? Daha güzel hizmet vermek için bir tadilata girişmiştik, o da yarım kaldı.

6066aada86b2440cd0baf82e

Bu daldan 2 milyon çarpanıyla bir arada 8 milyon kişi ekmek yiyor. Kesimin işçilerinin bir kere daha bu türlü bir kapanmaya dayanacak gücü yok maalesef.

6066aad686b2440cd0baf829

Verilecek kişi başı bin 500 TL dayanak kısa çalışma ödeneğinden daha düşük. Hiç olmazsa, tekrar açılana kadar KÇÖ dayanağı devam etseydi.”

6066a84986b2440cd0baf80c

KİRA VE VERGİ TAKVİYESİ ÇOK DEĞERLİ

Parkfora Balık restoranı sahibi Ali İstek Yılmaz, pandemi sürecinden en çok büyük darbeyi yeme-içme dalının aldığını, bunun yalnızca Türkiye’de değil dünyada da derinden hissedildiğini belirterek “Yalnız bu noktada bizi dünyadaki örneklerden ayıran kıymetli bir fark var.

6066a84686b2440cd0baf7f2

Bilhassa Avrupa’daki birçok yer bu süreçte kira, maaş üzere bahislerde desteklendiler. Bizde ise kısa çalışma ödeneği ve kimi esnaf lokantalarına bin liraya varan yardımın dışında yardım olmadı.

6066a84886b2440cd0baf7fe

Kredi verildi, diyebilirsiniz lakin bu yardıma girmez zira hibe değil. Kısa çalışma ödeneği bizim için çok değerli. En azından hazirana kadar uzatılması lazımdı.

6066a84686b2440cd0baf7f5

Hiç ummadığınız lokantalar, restoranlar zorda, yüzde 50’si iflas bayrağını çekecek” diyerek bölümün içinde bulunduğu durumun bir fotoğrafını çekiyor.

6066a84786b2440cd0baf7f7

Türkiye’de balık ve balık eserleri ile iftar yapma üzere bir alışkanlık olmadığının da altını çizen Yılmaz “Bizler daha da büyük bir çıkmazın içindeyiz” diyerek, şöyle devam ediyor:

6066a84786b2440cd0baf7fb

BİRTAKIM RESTORANLAR UNUTULDU

“Paket servis deniyor ama! Siz ne vakit konutunuza paket balık söylediniz? Tek yanlışsız yok. Her işletmenin durumu farklı!

6066a84986b2440cd0baf807

Kiralarını ödeyemeyenler var. Benim işletmem de devletten kiralık. 2020 Mart-Haziran ortasındaki kapamalarda devlet kira almamıştı ancak Kasım ayından bu yana kira ödüyoruz ki bu da bizi zorluyor.”

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.