İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Az Bulutlu
9°C
Pazar
Az Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,5077
EURO
36,4331
ALTIN
2.962,75
BIST
9.144,47
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
RED VELVET CAKEPOP
Red velvet cakepop tanımı için gereçler 50 g tereyağı80 g toz şeker1 yumurta1 tutam tuz80 g un1.5 cay kaşığı kabartma tozu70 g süt1/4 çay …
Red velvet cakepop tanımı için gereçler
- 50 g tereyağı
- 80 g toz şeker
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- 80 g un
- 1.5 cay kaşığı kabartma tozu
- 70 g süt
- 1/4 çay kaşığı vanilya aroması
- 20 g kakao
- Kırmızı besin boyası
Ganaj için
- 100 g krema
- 100 g bitter çikolata
Süslemek için
- 150 g bitter çikolata
Royal icing için
- 400 g pudra şekeri
- 4 yumurta akı
- Yarım limon suyu
- Değişik renklerde besin boyası
Red velvet cakepop Nasıl Yapılır
- Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta suratında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ek edip tüm gereç güzelce özdeşleşinceye kadar çırpın. Karışım homojen bir kıvam aldığında sırasıyla tuz, un ve kabartma tozunu ek edin ve mikserin suratını düşürerek çırpmaya devam edin. Süt ve vanilya aromasını ek edip mikserin suratını tekrar yükseltin ve çırpmaya devam edin. Kakao ve besin boyasını ek edip karıştırın. Karışımı kek kalıbına alın. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ganaj için, çikolatayı benmari metodu eritin. Kremayı ek edip homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kek ve ganaj oda sıcaklığına geldiğinde keki ufalayıp ganaj ile birlikte geniş bir kaba alıp yoğurun. Harçtan elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve ortalarına çubuk saplayın. Cakepop’larınızı buzdolabında 1 saat dinlendirin. Soğuyan cakepop’ları buzdolabından çıkartın.
- Süslemek için bitter çikolatayı benmari yordamı eritin. Cakepop’ları erittiğiniz çikolataya batırın ve tekrar buzdolabına alın. Yarım saat kadar dinlendirin.
- Royal icing için; Pudra şekeri ve yumurta akını geniş kaseye alın ve bir mikser yardımıyla çırpın. Limon suyunu ek edip mikserin yüksek suratında çırpın, daha sonra mikserin suratını düşürün ve 20-25 dakika boyunca çırpmaya devam edin. Içini farklı kaplara paylaştırın ve farklı renklerdeki besin boyaları ile renklendirin. Cakepoplarınızı royal icing ile süsleyerek servis yapın.
Yorumlar