Restoranlarda yeni dönem! Gramajı düşük ürünler menülere girdi, fiyatlar yarı yarıya düştü

Ekonomideki global dengesizlik Türkiye’de tesirini hissettirirken, artan fiyatlarla müşteriler azalınca restoranlar da yeni bir usul uygulamaya koydu. Gramaj düşürüldü, porsiyonlarla birlikte fiyat da azaldı. Bu eserler menüye de “eko” ön ismiyle girdi.

PATLICAN KEBAP İÇİN 2 ŞİŞ YERİNE TEK ŞİŞ

Bir restoranda patlıcan kebabının 1 porsiyonunda iki şiş kullanılırken, tek şiş kullanılmaya başlandı. Böylelikle fiyatlar yarı yarıya düştü. Paket siparişi alan restoranlar ise diğer bir tarife uygulamaya koydu. Bir öbür restoran işletmecisi “Yarım porsiyon olarak uygulama verdiğimizde 3’te 2 fiyat almak zorunda kalıyoruz. Bunun sebebi de yanında ikramlarımız oluyor. Paketle gönderim yaptığımızda kap maliyetlerimiz oluyor.” dedi.

“GRAMAJ DÜŞÜRÜLDÜ, FİYAT AZALTILDI”

ATO Kafe, Restoran ve Lokanta Komite Lideri Abdurrahman Işıksever restoranların beyti, ali nazik, Adana kebap, döner ve bu üzere eserlerde gramajın düşürülerek fiyatın azaltıldığını söyledi. Işıksever, restoranların eko beyti, eko iskender üzere isimler vererek eserlerini pazarlamaya devam ettiğini söz etti.

“ET FİYATLARININ DENETİM ALTINA ALINMASI LAZIM”

Artan et fiyatlarına da değinen Işıksever, “Bizim ana temel eserimiz et. Et artınca haliyle fiyat da artıyor. Ramazan menülerine de yansıyacak, başka eserlere de yansıyacak. Et fiyatlarının bir an evvel denetim altına alınması lazım.” diye konuştu.

“KÜÇÜK FİYAT, KÜÇÜK ŞİŞ, KÜÇÜK DOYUM”

NTV’nin haberine nazaran restoran işletmecisi mevzuyla ilgili “Ekonomik eser dediğimiz vakit küçük fiyat küçük şiş küçük doyum. Keşke olmasa herkes doyabilse” tabirlerini kullandı.