Sağlıklı Ve Hoş Hamburger Tanımı İçin gereçler
Ekmek için;
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- Biraz tuz
- 3 buçuk su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Köfte için;
- 1 demet maydanoz
- 2 kırmızı biber
- 4 diş sarımsak
- 700 gram kıyma
Sağlıklı Ve Hoş Hamburger Nasıl Yapılır?
- Maya, şeker, su ve sütü karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip yoğurun. Son olarak tereyağı da ekleyin, güzelce yoğurun. 1 saat mayalandırın.
- Biçim verin, tepside 30 dakika tekrar mayalandırın. Daha sonra üzerine yoğurt sürüp susam serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
- Köfte için zerzevatları rondodan geçirin. Kıymaya zerzevatları ekleyin, yoğurun, sonra karabiber ve tuz ekleyin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve 180 derecede 30 dakika pişirin. (Yağlı kağıdı kesinlikle kullanmanızı öneririm yoksa et sulu olabilir, hamburgere yakışmaz)