İstanbul
Parçalı Bulutlu
17°C
İstanbul
17°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
19°C
Cumartesi
Az Bulutlu
9°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,5202
EURO
36,1376
ALTIN
2.963,23
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
SEBZELİ PİLİÇ SARMA
Sebzeli piliç sarma tanımı için materyaller 250 g bütün piliç100 g ıspanak1 soğan2 diş sarımsak20 g Morel mantarı1 küçük havuçYarım …
Sebzeli piliç sarma tanımı için materyaller
- 250 g bütün piliç
- 100 g ıspanak
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 20 g Morel mantarı
- 1 küçük havuç
- Yarım kabak
- 1 sarı kapya biber
- 1 kırmızı kapya biber
- 1 yeşil biber
- 10 g tereyağı
Üzeri için
- 100 g Morel mantarı
- 5 g fesleğen
- 10 g zeytinyağı
- Akdeniz yeşilliği
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Zeytinyağı
Sebzeli piliç sarma Nasıl Yapılır
- Bütün piliç göğüs ve butu, derili bir şekilde kemiğinden ayırıp inceltin. Ispanak, soğan, sarımsak ve mantarı tereyağında soteleyin. Havuç, kabak ve biberleri de ince uzun doğrayıp başka bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Streç sineması tezgaha yayın ve açtığınız bütün piliç etini üzerine alın. Sotelenen ıspanak ve diğer zerzevatları koyup sıkıca sarın. Alimünyum folyonun içine yağlı kağıt serin. Etin üzerindeki streç sineması alıp yağlı kağıdın üzerine yerleştirin ve sıkıca sarıp paketleyin. Fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Eti fırından alın ve üzerindeki folyoyu açıp tekrar fırına koyun. Üzeri kızarana kadar 5-10 dakika daha fırınlayın. Fırından çıkardığınız tavuk etini bir süre beklettikten sonra dilimleyin.
- Morel mantarını tereyağı ve fesleğen ile kavurun. Akdeniz yeşilliklerini, tuz, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırıp tabağa koyun. Dilimlere böldüğünüz piliç rulolarının üzerine kavrulan mantarları yerleştirip servis yapın.
Yorumlar