İstanbul
Yağmurlu
18°C
İstanbul
18°C
Yağmurlu
Cumartesi
Az Bulutlu
9°C
Pazar
Az Bulutlu
10°C
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
9°C
Salı
Parçalı Bulutlu
12°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,5071
EURO
36,1765
ALTIN
2.986,33
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
SİNİ MANTI
Sini mantı tanımı için gereçler Hamur için:3.5 su bardağı un1 yumurta1 çay kaşığı tuz1.5 su bardağı ılık su İç materyal:Yarım kilo …
Sini mantı tanımı için gereçler
- Hamur için:3.5 su bardağı un1 yumurta1 çay kaşığı tuz1.5 su bardağı ılık su İç materyal:Yarım kilo kıymaYarım demet maydanoz1?er çay kaşığı karabiber ve tuzÜzeri için: 1.5 su bardağı sıcak su500 gr yoğurt2 diş sarımsak2 çorba kaşığı tereyağı2 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Sini mantı Nasıl Yapılır
Hamur için; unu hamur yoğurma kabına eleyip tuzla harmanlayın. Ortasını havuz üzere açıp yumurtayı kırın. Suyu azar azar ek edip kulak göğsü yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
İç malzemeyi hazırlamak için; maydanozu temizleyip kıyın. Kıymaya, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
Hamuru unlanmış tabana alın. Merdane ile açarak yufka halinde açın. İkişer santimlik karelere kesin ve ortalarına kıymalı harcı paylaştırın. Karelerin iki ucunu elinizle birleştirerek kapatın.
Hazırladığınız mantıları yağlanmış fırın tepsisine alın. Evvelden ısıtılmış 140 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar 20 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp mantıların üzerine sıcak su gezdirin.
Sarımsakları temizleyip ezin. Yoğurda ek edip karıştırın. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Kırmızı tozbiber ekleyip kızdırın. Mantıları servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberli tereyağı sosunu gezdirin. Pulbiber ve nane ile tatlandırıp bekletmeden servis yapın.
| Afiyet olsun. |
Yorumlar