Sodali Börek Yalanci Su Böregi Tarifi

Sodali Börek Yalanci Su Böregi Materyalleri

• 10 adet yufka
• 3 su bardak soda (mineralwasser)
• 125 gr tereyag
• yarim cay bardagi sivi yag
• 4 adet yumurta

Sodali Börek Yalanci Su Böregi Nasıl Yapılır?

1. Tereyagini eritin ve siviyagini da karistirin icine . Yaglanmis bir tepsiye yufkanin birini yayin.
2. Üzerine tereyagini gezdirip fircayla sürün , bir yufkayi tekrar burusturarak yayin
3. ve tekrar yagi gezdirin. Bes yufka oluncaya kadar bu sürece devam edin.
4. Üzerine ufalanmis beyaz peyniri ve ince kiyilmis maydanozu yayin.
5. Kalan 5 yufkayida ortalarına tereyag sürerek tepsinin dizin.
6. Böregi keskin bir bicakla servis edeceginiz formda kesin.
7. 4 yumurtayi iyicene cirpin ve 3 su bardagi sodayi (mineralwasser)karistirin .
8. Kestiginiz böregin üzerine sodali karisimi dökün. Böregi en az 2 saat serin bir yerde bekletin.
9.  arzuya nazaran cörek otu susam dökün ve
10. Kizgin firinda alti ve üzeri kizarana kadar  200 derecede  pisirin.
11. Afiyet olsun..
12. bu tarfi büyük firin tepsisine nazaran onun icin 10 tane yufka aldim tepsisi ufak olan az yufka alabilir