Sokak simit tarifi. Evde en kolay sokak simidi nasıl yapılır

Günlük hayatımızın vazgeçilmezlerinden biri olan simit tanımı nasıldır? Konutta sokak simidi nasıl yapılır? Gevrek simit nasıl yapılır? İşte en kolay ve pratik simit tarifi

SOKAK SİMİT TANIMI İÇİN MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 su bardağı ılık su,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 3 yemek kaşığı sirke,
• 1 paket insant maya (10 gr),
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz,
• 5,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 1 çay bardağı su,
• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi,
• Susam

SOKAK SİMİDİNİN YAPILIŞI

Stand mikser kasesinde şeker, maya, 4 su bardağı un ve tuzu karıştırın.

• Ilık su ve bitkisel yağ ekleyin. Hamur bir ortaya gelene ve biraz yapışkan olana kadar hamur kancasını kullanarak karıştırın. Hamur bir ortaya gelmiyorsa 2-3 yemek kaşığı çok gayeli un ekleyin.
• Hamuru, yapışkan olmayana kadar yaklaşık 8 dakika hamur kancasını kullanarak yoğurun. Örtün ve iki katına çıkıncaya kadar 1.5 saat kabarmasına müsaade verin.
• Bu ortada susam tohumlarını bir tavada kızartın. Ve pekmezi 1/2 su bardağı suyla karıştırın.
• 1.5 saat sonra hamuru yumruklayın ve 16 modüle bölün. 2 parçayı her biri 25 inçlik tüpler halinde açın ve birbirine paralel olarak yerleştirin.
• Bir bükülme yapmak için tüpleri zıt istikametlerde döndürün. Uçlarla tanışın ve bir yüzük yapmak için onları sıkıştırın. 7 halka daha yapmak için kalan 14 modül ile tekrarlayın.
• Her halkayı pekmez ve su karışımına, akabinde susam tohumlarına batırın ve parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Gevşek bir biçimde örtün ve 20 dakika daha kabarmasına müsaade verin.
• Fırını evvelden 400F’ye ısıtın.
• Simitler kahverengi olana ve büsbütün pişene kadar fırında 12-15 dakika pişirin.