İstanbul
Az Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Az Bulutlu
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
13°C
Salı
Çok Bulutlu
12°C
Çarşamba
Hafif Yağmurlu
12°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
12°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,1981
EURO
36,7471
ALTIN
2.968,65
BIST
9.724,50
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
SOSLU BULGUR KÖFTESİ
Soslu bulgur köftesi tanımı için gereçler Gereçler 2 su bardağı esmer ince bulgur1.5 su bardağı sıcak su1 su bardağı un1 …
Soslu bulgur köftesi tanımı için gereçler
Gereçler
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 6 su bardağı su
Üzeri için
- 300 g yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 50 ml sızma zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Nane
Soslu bulgur köftesi Nasıl Yapılır
Bulguru geniş bir kaseye alın. Sıcak su ek edip üzerini kapatın ve şişmesi için yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Şişen bulgura un, yumurta, tuz ve baharatları ek edip tüm gereç güzelce özdeşleşinceye kadar yoğurun. Parmaklarınızı suya batırarak harçtan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartın ve parmak uçlarınızla sıkarak hal verin. Suyu geniş bir tencerede ısıtın ve hazırladığınız köfteleri ek edip haşlayın. Haşlanan köfteleri bir kevgir yardımıyla sudan çıkartıp bir servis tabağına alın. Üzeri için yoğurdu geniş bir kasede çırpın. Ezdiğiniz sarımsakları ek edip karıştırın. Sızma zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ek edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Bulgur köftelerinin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan gezdirin. Nane serperek servis yapın.
Yorumlar