Supangle Tarifi

Supangle Gereçleri

• Kakaolu Pandispanya Kekinin Materyalleri
• 5 Adet yumurta
• 165 gr toz şeker
• 160 gr un
• 20 gr kakao
• 50 gr tereyağı ( eritilip soğutulmuş )
• 1 tatlı kaşığı limon rendesi
• Supangle Sosunun Materyalleri
• 1 litre süt
• 200 gr şeker
• 50 gr bitter çikolata
• 50 gr sütlü çikolata
• 20 gr kakao
• Yarım su bardağı su
• 80 gr pirinç unu

Supangle Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp kabarıncaya kadar çırpın.
2. Un ve limon rendesini, kabarıklığın gitmemesi için, fazla karıştırmadan karışıma ekleyin.
3. Sonra yağı da tıpkı biçimde fazla karıştırmadan ekleyin.
4. 20 cm çapında 5,6 cm derinliğinde bir pasta kalıbına karışımı dökün.
5. 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardığınız keki üç eşit kesime ayırın. Supangle kabınızın taban ölçüsüne nazaran yuvarlak ya da kare kesme aparatı ile kek modüllerini hazırlayın.
7. Bir tencerenin içerisinde süt ile şekeri bir ortaya getirin ve kaynatın.
8. Süt kaynadıktan sonra içerisine bitter çikolata, sütlü çikolata ve kakaoyu ek edip karıştırarak biraz daha kaynatın
9. Pirinç ununu bir kabın içerisinde yarım bardak su ile sulandırın.
10. Sulandırdığınız pirinç ununu ocakta kaynayan tencerenize denetimli bir formda, yavaş yavaş ek edin. Sosun kıvamı ağırlaşıncaya karıştırın ve ağırlaşması ile birlikte ocaktan alın.
11. Supangle’nin Tamamlanması İçin Materyaller:
12. 250 gr kalıp sütlü çikolata
13. Supangle’nin Tamamlanması
14. Kaplarınızın tabanına kestiğiniz pandispanya keklerini yerleştirin.
15. Akabinde Supangle sosunuzu dökün ve buzdolabında soğutun.
16. Kalıp çikolatanın üzerini büyük bir bıçak ile kazıyın. Kazıdığınız modüller ile yeterlice soğuduğundan emin olduğunuz supangleleri süsleyin ve servis edin.