Sushi tanımı için gereçler
- 100 gr Japon pirinci1 çay bardağı pirinç sirkesi1 tatlı kaşığı tozşekerİnce somon dilimleriBuharda pişmiş karidesİnce dilimlenmiş levrek ve tonbalığıİnce dilimlenmiş salatalık ve avokado
Sushi Nasıl Yapılır
Japon pirincini bol suyla yıkayıp süzün. Özel tenceresine alıp hafif canlı kalacak halde pişirin. Pirinçleri harmanlayıp soğutun. Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip tekrar harmanlayın.
Pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte formunda kesimler hazırlayın. Pirinç köftelerinin üzerine tıpkı boyutlarda kesilmiş levrek, tonbalığı, somon yahut karides yerleştirin. Servis tabağına dizdiğiniz sushileri zencefil turşusu, dilimlenmiş avokado, salatalık ve soya sosuyla birlikte servis yapın.
