Sütlü pilav

Sütlü pilav tanımı için gereçler

• 1 su bardağı pilavlık pirinç (Baldo)
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 1.5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 kısım dereotu (İnce kıyılmış)

Sütlü pilav Nasıl Yapılır

• Pirinci, 3 sefer suyunu değiştirmek suretiyle yıkayıp sıcak suda yarım saat ıslatın. Pirincin suyunu süzün ve bir pilav tenceresine alın. Üzerine sütü dökün ve kısık ateşte sütü çekene kadar pişirin. 
• Sütü yeterlice çektikten sonra tereyağını ekleyin ve yeterlice karıştırıp üzerine kağıt havlu koyarak tencerenin kapağını kapatın. Dinlenmeye bırakın (Yoksa tenceredeki buhar pilavın ıslanmasına neden olur). İnce kıyılmış dereotu ile sıcak servis edin.

Servis önerisi
Pilavı servis ederken kestane ve nar ile süsleyebilirsiniz.