Tam buğday unlu ekmek

Tam buğday unlu ekmek tanımı için gereçler

• 4 su bardağı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 20 gr yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yeteri kadar ılık su
• Tuz

Tam buğday unlu ekmek Nasıl Yapılır

• Yaş mayayı 1 su bardağı ılık sütte eritin. Su hariç tüm materyalleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. Elinize biraz yapışan bir hamur oluncaya kadar su ekleyin.
• Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru toparlayıp yuvarlak hale getirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
• Üzerine un serperek ılık bir ortamda yaklaşık 45-50 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. 
• Tam buğday unlu ekmeği, zerzevat yemekleri ile birlikte servis ederek kilonuzu istikrarda tutabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tam Buğday Unlu Ekmek Nasıl Kabartılır?

• Ekmeğin kabarmasını sağlamak için, yaş maya yahut instant maya kullanabilirsiniz. Hamuru, yumuşak bir kıvama getirdikten sonra üzerini streç sinema yahut nemli bir ebzle örterek mayalamaya bırakın. Mayalama süreci ortalama 45 dakika ile 1 saat ortası sürer. Hamur, iki katına geldiği vakit mayalama süreci sonlanır.
• Pekala, ihtimamla hazırlanan ve severek tüketilen tam buğday ekmeği yararlı mı? İçeriğindeki bileşenler sayesinde beyaz ekmeğe nazaran daha besleyici bir ekmektir. Vitamin ve mineral kıymetleri de epeyce yüksektir. Kan şekerini denetimde tutan ve bağırsakların sistemli çalışmasını sağlayan tam buğday unlu ekmek sıhhat açısından yararlıdır.

Siz de hazır besinler tüketmek yerine meskende kendi ekmeğinizi hazırlamak istiyorsanız, pratik ekmek tanımlarından faydalanabilirsiniz. Yumuşacık kıvamıyla nefis bazlama imaline yahut Karadeniz metodu mısır ekmeği tanımına göz atmayı unutmayın.