İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
8°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,4837
EURO
36,4414
ALTIN
2.956,37
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
TAM BUĞDAY UNLU MİNİ ISPANAKLI KİŞ
Tam buğday unlu küçük ıspanaklı kiş tanımı için materyaller Hamuru için
1 su bardağı tam buğday unu (Tepeleme)50 g tereyağı (Yumuşak)1 çay …
Tam buğday unlu küçük ıspanaklı kiş tanımı için materyaller
Hamuru için
- 1 su bardağı tam buğday unu (Tepeleme)
- 50 g tereyağı (Yumuşak)
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz
İçi için - 500 g ıspanak (Yıkayıp süzülmüş)
- 1 adet kırmızı soğan (Yemeklik doğranmış)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml krema
- 100 g süzme peynir
- 100 g lor peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet kapya biber (Zar doğranmış)
- 1 adet yumurta
Tam buğday unlu küçük ıspanaklı kiş Nasıl Yapılır
- Kabuğunu soyduğunuz soğanı zar halinde doğradıktan sonra zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Yıkayıp uygunca süzdüğünüz ıspanak yapraklarını ve kapya biberi ekleyip birkaç dakika çevirin. Tuzunu, pul biberini, kremasını ekleyip tatlandırdıktan sonra ocaktan alın.
- Hamuru için; unu ve tuzu harmanlayın. Tereyağını ek edip yoğurmaya başlayın. Suyu azar azar ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru tam buğday unu serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımı ile küçük tart kalıplarına sığacak formda açın.
- Hazırladığınız hamurları küçük tart kalıplarına, kenarlarını da kaplayacak halde yayın. Üzerinde çatal yardımı ile yavaşça bastırarak delikler oluşturun ki, ön pişirme yaparken kabarmasın. Hamurları 180 dereceye ayarlı fırında, 8-10 dakika pişirin.
- Bu ortada ıspanaklı karışıma peynirleri ekleyip harmanlayın.
- Tart hamurlarını fırından alın. Ispanaklı karışımdan yayın. Tekrar sıcak fırına verin. Peynirler eriyip kızarana dek pişirmeye devam edin.
Yorumlar