Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi

Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Materyalleri

• 2 su bardağı un (300gr)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (125gr)
• 1 su bardağına yakın toz şeker (100gr)
• 1 adet iri yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil (siz dileğinize nazaran azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu (rendenin ince tarafıyla)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kabın içinde karıştırıyoruz.
2. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.
3. Süt, zencefil, tarçın, limon kabuğu ve yumurtayı ek edip bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştıyoruz.
4. Unumuzuda ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurup 30 dk. buzdolabında bekletiyoruz.
5. Çıkarttıktan sonra bir merdane yardımıyla 5mm kalınlığında açıp isteğinize nazaran kalıplar kullanarak şekillendiriyoruz.
6. 175C fırında 20 dakika pişirip çabucak çıkartıyoruz yoksa yumuşak bir kurabiyeniz olabilir.