İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,4837
EURO
36,4414
ALTIN
2.956,37
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
TAŞUCU BÖREĞİ
Taşucu böreği tanımı için materyaller 3 yufka2 haşlanmış tavuk göğüs eti2 beyaz lahana yaprağı1 havuç2 soğan1 kesme şeker2 çorba kaşığı soya …
Taşucu böreği tanımı için materyaller
- 3 yufka
- 2 haşlanmış tavuk göğüs eti
- 2 beyaz lahana yaprağı
- 1 havuç
- 2 soğan
- 1 kesme şeker
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı pul biber, tuz
Üzeri için:
- 2 yumurta
- 6 çorba kaşığı galeta unu
Sos için:
- 1 çay bardağı su
- 2 çay bardağı sıvı yağ
Taşucu böreği Nasıl Yapılır
- Haşlanmış tavuk etlerini tel tel ayırın. Lahana yapraklarını ince kıyın. Havucu rendeleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyılmış lahanaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Rendelenmiş havuç, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kesme şekeri ilave edip karıştırın. Tavuk eti ve soya sosunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Sos için sıvı yağı ve suyu küçük bir kapta karıştırın. Yufkayı tezgaha serip hazırladığınız bu sosu fırça ile üzerine sürün. Yufkayı 8 kesime bölün. Tavuklu malzemeyi kesilmiş yufkanın uzun kenarına gelecek formda yayın. Kenar kısımlarını içe yanlışsız katlayıp, sigara böreği formunda sarın. Öteki yufkaları da tıpkı halde hazırlayın.
- Yumurtaları küçük bir kapta çırpın. Galeta ununu farklı bir tabağa alın. Börekleri evvel çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. İçine fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak dizin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri kızarana kadar pişirin.
Yorumlar