İstanbul
Az Bulutlu
14°C
İstanbul
14°C
Az Bulutlu
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
12°C
Salı
Hafif Yağmurlu
12°C
Çarşamba
Hafif Yağmurlu
11°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
12°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,1981
EURO
36,7471
ALTIN
2.968,65
BIST
9.724,50
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
TAVUKLU KIŞ SEBZELERİ GÜVECİ
Tavuklu kış zerzevatları güveci tanımı için materyaller 500 g kuşbaşı tavuk eti (Tercihen göğüs eti)1 çay kaşığı zerdeçal1/2 su bardağı …
Tavuklu kış zerzevatları güveci tanımı için materyaller
- 500 g kuşbaşı tavuk eti (Tercihen göğüs eti)
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 500 g pırasa
- 2 adet kereviz
- Yarım limonun suyu
- 5-6 dilim kurutulmuş domates
- 2-3 yaprak pazı
- 2 adet havuç
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/2 demet maydanoz (Kıyılmış)
Tavuklu kış zerzevatları güveci Nasıl Yapılır
- Kerevizlerin kabuğunu soyup ceviz büyüklüğünde doğrayın. Başka hazırlıkları yapana kadar limonlu suda bekletin. Havucun kabuğunu kazıyıp halka halka doğrayın. Pazı yapraklarının damarlı kısımlarını kesip atın, kalan yaprakları irice doğrayın. Pırasaları halka halka doğrayın. Soğanları ince kıyın.
- Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp zerdeçalla birlikte kuşbaşı tavuk etlerini kavurun.
- Soğanı ve pırasaları ekleyin. 5 dakika daha kavurun. Kerevizi, havuçları, kurutulmuş domatesi, pazı yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Portakal suyunu ve 1 bardak suyu dökün. 5 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra ateşi yeterlice kısın.
- Sebzeler yumuşayınca kalan zeytinyağını dökün, kıyılmış maydanozu serpin. Tencerenin kapağını kapatıp ocaktan alın.
Yorumlar