İstanbul
Hafif Yağmurlu
12°C
İstanbul
12°C
Hafif Yağmurlu
Salı
Çok Bulutlu
15°C
Çarşamba
Hafif Yağmurlu
11°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
9°C
Cuma
Hafif Yağmurlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
TEPSİ GALETASI
Tepsi galetası tanımı için materyaller 3 su bardağı un (300 g)1 paket instant hamur mayası (10 g)Yarım çay bardağı süt (50 ml)2 adet …
Tepsi galetası tanımı için materyaller
- 3 su bardağı un (300 g)
- 1 paket instant hamur mayası (10 g)
- Yarım çay bardağı süt (50 ml)
- 2 adet yumurta
- 100 g tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri için: - 2 yumurtanın sarısı
- 1/2 çay bardağı susam
- 1 kol taze biberiye (Çok ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Tepsi galetası Nasıl Yapılır
- Unu karıştırma kabına eleyerek aktarın. İnstant hamur mayası ve öteki materyalleri ek edin. Pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırın, üzerini örtün ve mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
- Mayalanan hamurları başka farklı 1-2 dakika daha yoğurduktan sonra, un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, bir tepsiye dizin ve oda ısısında ikinci kere mayalanması için 15 dakika daha bekletin.
- Mayalanan hamurların her birini un serpilmiş tezgahın üzerinde 1 cm kalınlığında açın. Hamuru yağlı kağıdın üzerine aktarın. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, kıyılmış taze biberiyeyi, susamı ve çörek otunu serpin. Kalan hamuru da birebir halde hazırlayın.
- Dinlendirdiğiniz hamurları evvelce ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.
Yorumlar