bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
8,7540
EURO
10,3892
ALTIN
496,61
BIST
1.391
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
23°C
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Pazar Gök Gürültülü
25°C
Pazartesi Gök Gürültülü
26°C
Salı Gök Gürültülü
25°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
27°C

Türkiye’de örneği olmayan bir şey yaptı: Talep yağıyor!

Aşdağul beldesinde yaşayan Yücel Uzuncaköse, 2015 yılında başladığı yumurta tavukçuluğunda istediği randımanı almak için yeni metotlar araştırdı …

Türkiye’de örneği olmayan bir şey yaptı: Talep yağıyor!
01/06/2021 13:00
0
A+
A-
60b5fbfb55427f2508f40653
Aşdağul beldesinde yaşayan Yücel Uzuncaköse, 2015 yılında başladığı yumurta tavukçuluğunda istediği randımanı almak için yeni metotlar araştırdı.
60b5fc0555427f2508f40676

Yaylaya çıkan arıcılardan esinlenerek tavukları yaz mevsiminde yaylaya çıkarmaya karar veren Uzuncaköse, “gezen tavuk” telaffuzundan hareketle “gezen kümes” yapmak için kolları sıvadı.

60b5fc0555427f2508f4067c

Yayla yumurtası ilgi gördü

Kerestelerden yaptığı, römorka emsal tekerlekli kümesi traktörüne bağlayan ve 2018 yılında yaklaşık 2 bin 500 metre rakımlı Taşlığındere mevkisine 200 tavuk çıkaran Uzuncaköse, burada üretilen yumurtaları “yayla yumurtası” olarak tüketicilerin beğenisine sundu.

60b5fc0555427f2508f40655

İstek gören “yayla yumurtası” sayesinde müşteri sayısı artan Uzuncaköse, tavuk sayısını 500’e kadar çıkarıp günde ortalama 350 yumurta elde ediyor.

60b5fc0555427f2508f4065b

Uzuncaköse, elde ettiği yumurtaları başta Çorum olmak üzere Ankara, Samsun ve etraf vilayetlerin yanı sıra pek çok farklı vilayetten talep edenlere gönderiyor.

60b5fc0555427f2508f40657

Yücel Uzuncaköse, AA muhabirine, “mobil kümes” sayesinde tavukların mısır ve buğday tüketiminden kaynaklı maliyetinin yüzde 80 azaldığını söyledi.

60b5fc0555427f2508f4065e

Tavuklarını 3 yıldır mayıs ayında Taşlığındere mevkisine götürdüğünü belirten Uzuncaköse, “En düzgününü yapmak istedik ve gördük ki bu işte en kalitelisini yapmanın yolu yayladan geçiyor zira yaylada hiçbir yabani ilaç, gübre, kimyasal yok.” dedi.

60b5fc0555427f2508f40661

“Lezzeti apayrı oluyor”

Müşterilerden çok hoş dönüşler aldıklarını anlatan Uzuncaköse, “Burada beslenen tavukların yumurtası, kabuğu bile çok farklı oluyor, farklı bir tonda oluyor, lezzeti farklı oluyor.

60b5fc0555427f2508f40664

Uzun vakit köy yumurtası yemeyenler, yaylada ürettiğimiz yumurtayı yediğinde, ‘yumurtanın tadını unutmuşuz’ diyor. Bu da bize memnunluk veriyor.” diye konuştu.

60b5fc0555427f2508f40667

Tavukların yüksek rakımlı yerde özgürce dolaştığını anlatan Uzuncaköse, şöyle devam etti: “Kümeste, çiftliklerde hayvanlar çok sıkışık ortamda yaşadığı için çabuk hastalanabiliyorlar lakin burada özgürler.

60b5fc0555427f2508f4066a

Hayvan istediği vakit dışarı çıkıp sevdiği otu yiyebiliyor. Bu da tavukların hastalanmasını önlüyor. Su taşıması, günlük bakımı tahminen daha zahmetli lakin buna değiyor. Ailemle birlikte tavuklarla en düzgün formda ilgileniyoruz.”

60b5fc0555427f2508f4066d

Uzuncaköse, uyguladığı yolun Türkiye’ye örnek olabilecek bir projeye dönüşebileceğine işaret ederek, şunları kaydetti:

60b5fc0555427f2508f40670

“Çiftlik yumurtası ile gezen tavuk yumurtası nasıl farklı ise bu da yaylada üretilen, başkalarından farklı bir yumurta. Bu bir bölüm olabilir.

60b5fc0555427f2508f40687

Kendine yeni iş kurmak isteyenlere yaylada yumurta üretimini tavsiye ediyorum. Bu işi yapmak isteyenlere de yardımcı olurum, deneyimlerimi paylaşabilirim.

60b5fc0555427f2508f40673

Bu işe başlarken bir örneğini aradım lakin bulamadım. Bismillah dedik ve başladık, başarılı da olduk. Müşteri de biz de mutluyuz.”

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.