Türkiye’nin en büyüğü! Günde 80 ton süt elde ediliyor

Dünyanın en büyük çiftlikleri ortasında yer alan Ceylanpınar Tarım İşletmesinde (TİGEM) el değmeden üretilen süte firmalar büyük ilgi gösteriyor. Hayvan varlığı ve sahip olduğu arazi bakımından Türkiye’nin en büyük işletmelerinden biri olan Ceylanpınar Tarım İşletmesi’nde, 9 bini aşkın büyükbaş ve 90 bin küçükbaştan günlük 80 ton süt elde ediliyor. Tam otomatik makinelerde el değmeden sağılan süt, kalitesi ve hijyenik kaidelerde elde edilmesi hasebiyle firmalardan büyük talep görüyor. Bölgede piyasaya nazaran daha yüksek fiyatla satışa çıkarılan süt için her yıl düzenlenen ihaleye katılan firmalar birbirleriyle yarışıyor.

TİGEM’in Hayvancılıktan Sorumlu Müdür Yardımcısı Şevket Bayar, tarım işletmesinde süt üretimi açısından da verimli çalışmalar yaptıklarını söyledi.

İşletmede sığırcılık, koyunculuk ve keçicilik olmak üzere üç alanda hayvancılık faaliyeti yürüttüklerini anlatan Bayar, “Hayvan varlığı olarak toplamda 9 bin 50 büyükbaş bulunmakta ve sütün büyük bir kısmı büyükbaş hayvanlardan elde edilmektedir. Koyun sayımız ise 90 bin, lakin doğum döneminde bu sayı 100 bine kadar çıkıyor. Küçükbaş hayvancılıkta ise 9 başka bölgede sağım sistemlerimiz mevcut olup koyunlarımızın da bu halde sağımı yapılmakta. Sütlerimiz el değmeden üretilmekte ve bir saat içerisinde artı 4 derecede soğutularak satışa sunulmaktadır. İşletmemizde günlük olarak küçük ve büyükbaş hayvan sağımlarından 80 ton süt üretimi gerçekleşiyor” dedi.

İşletmede en son teknolojik imkanların kullanıldığını ve tıpkı anda 72 büyükbaşın sağım sürecinin gerçekleştirilebildiğini anlatan Bayar, üretimin yüksek kalitede yapılmasından ötürü piyasa fiyatının üstünde satış yapıldığını ve firmaların yıllık olarak yapılan ihalelere ilgi gösterdiğini kaydetti.

AMAÇ, HAYVAN SAYISINI 150 BİNE ÇIKARMAK

İşletmenin gelecek maksatlarına de değinen Bayar, “2020 yılında 2 bin 669 yeni yavru sığır dünyaya geldi. Bunların barınma ve yemleri ihtimamla veteriner uzmanlarımız tarafından yapılmaktadır. Günlük 10 civarında doğumlar oluyor. Günlük 1750 sığırdan ise 24’er kilo süt elde ediliyor. İşletme olarak 2023 yılına kadar toplam hayvan varlığımızı 150 bine çıkarmayı planlıyoruz. Böylelikle işletmemizdeki süt üretimini de buna paralel olarak artırmış olacağız” diye konuştu.