Tütsülenmiş gıdalar mide kanseri riskini artırıyor

Tüm kanserler ortasında en sık karşılaşılan 4. kanser olan mide kanserini bilhassa yanlış beslenme alışkanlıkları tetikliyor. Mide kanserinin kalıtım ve besin alışkanlıkları ile direkt bağlantısı vardır. Tütsülenmiş besin, sigara, çok ölçüde tuz, C vitamini eksikliği de mide kanserine taban hazırlar. Türkiye’de yılda yaklaşık 20 bin kişinin mide kanserine yakalandığına dikkat çeken Genel Cerrahi Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Nihat Polat, çoklukla konserve ve tütsülenmiş besinlerin içerisindeki toksik unsurların mide kanserine sebep olduğunun altını çizdi.

ANİ KİLO KAYBI HASTALIK BELİRTİSİ

Dr. Öğr. Üyesi Nihat Polat, “Mide kanserinin en çok görüldüğü yer Japonya’dır. O coğrafyalarda daha çok tütsülenmiş besinler tüketilir. Mangalda yanan kömürlü kısımlar ekseriyetle sindirimi güç olan kanserojen unsurlardır.” diye konuştu.

Daha çok tüketilmesi gerekenin lifli ve yeşil yüklü besinler olduğunu söyleyen Dr. Öğr. Üyesi Nihat Polat, “Kızartma tipi, acılı, salçalı, baharatlı şeylerden uzak durup daha çok haşlama, buğulama, ızgara tipi besinlerin tüketilmesi gerekmektedir. Taze zerzevat ve meyveler, C vitamini, mide kanserine karşı hamidir.” dedi.

Dr. Nihat Polat, çoklukla mide kanseri teşhisi konan hastaların iştahsızlık, kilo kaybı, erken doyma üzere şikâyetlerle kendilerine geldiğini söyledi. Ağrının bu hastalıkta en son bulgu olduğunu söyleyen Dr. Nihat Polat, yaptığı açıklamada şunları lisana getirdi: “Hastaların iştahsızlık, kilo kaybı, erken doyma üzere şikâyetleri birden fazla ülser tabanında de gelişir. Hastalar bazen kanama şikâyetiyle de gelebilir. Her gün 2 tabak yemek yerken yarım tabakla doymak, etli ve yağlı yiyeceklere karşı tiksinti hissi üzere şikâyetler de mide kanseri başlangıcında meydana gelebilir. Bu stil şikâyetler olduğunda birinci yapılacak teşhis metodu mideye endoskopi yapmaktır. Teşhisler katılaşınca bu hastalarda evreleme yapmak gerekir. Evreleme yaptığımızda şayet mide kenarındaki lenf bezlerine sıçrama yaptıysa hastalara ameliyat öncesi kemoterapi-radyoterapi önerilir. Kemoterapi ve radyoterapi sonrası kanserli doku küçülünce ameliyat planlanır. Ancak lenf bezi yoksa, kanser erken yakalanmış ise direk cerrahi önerilir. Cerrahi sonrası tekrar onkoloji tarafından takip edilir.”

ERKEN TEŞHİS TEDAVİYİ KOLAYLAŞTIRIYOR

Erken teşhisin hastalığın tedavisi ve vefat oranlarının azalması için çok kıymetli olduğunu söyleyen Dr. Öğr. Üyesi Nihat Polat şunları söyledi: “Erken teşhis; kanserden korunma, teşhis ve tedavi formülleri açısından epey değerlidir. Erken teşhis sayesinde hastaların tedaviye verdiği yanıt daha tesirli olur, takipleri de çok başarılı ilerler lakin çoklukla son periyotta rastladığımız durum, pandemiden ötürü hastaların şikâyetleri olduğu halde hastaneye gelmekte tereddüt etmeleridir. Bu dehşetlerinden ötürü çok geç kalmış hadiseler yakaladık ve maalesef çok kayıplar verdik. Bu devirde erken cerrahi olma seçeneğini kaybetmiş ve farklı organlara metastaz yapmış tümörler yakaladık. Bu yüzden hastalar en ufak şikâyetlerinde kesinlikle ilgili ünitelere gitsinler. Mide şikâyetleri olanların, kanser yahut öbür hastalıkların teşhis ve tedavisinin erken teşhis edilmesi ve tedavi sürecini kolaylaştırması için uzmanına vaktinde başvurmasında yarar vardır.”