Tuzlu panna cotta

Tuzlu panna cotta tanımı için materyaller

• 500 ml krema
• 150 g rendelenmiş parmesan peyniri
• 20 g yaprak jelatin
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Altın çilek
• 1 avuç ceviz içi
• 2 kol taze kekik
• 20 g nar ekşisi

Tuzlu panna cotta Nasıl Yapılır

• Adım Adım Tuzlu Panno Cotta İmali:

  Jelatinin kalınlaştırılmış hali olan panna cotta, İtalyan mutfağına mahsus bir lezzettir. Krema ve sos ile hazırlanan bu besin, ekseriyetle tatlı oalrak sunulur. Karamel, kahve, vanilya yahut çilek üzere gereçlerle karıştırılarak aromatik bir tat elde edilir. Kıvamı yumuşak olduğu için, İtalyan pudingi olarak da bilinir. Kalori kıymeti düşük olduğu için, öğlen ve akşam öğünlerinde tüketilebilir. Gereçleriniz hazırsa, tuzlu panna cotta nasıl yapılır gelin birlikte görelim:

  • Birinci olarak krema ve parmesan peynirini bir sos tenceresinde pişirin. Diğer bir kapta yaprak jelatini soğuk su ile ıslatın.
  • Krema hafif kaynamaya başlayınca yaprak jelatinin suyunu sıkarak kremanın içine ekleyin. Akabinde tuz ve karabiber ekleyip biraz daha pişirin.
  • Daha sonra ocaktan alın ve kalıplara koyup buzdolabında 1 saat donması için bekletin.
  • Akabinde servis tabağına zıt çevirerek çıkartıp altın çilek, taze kekik ve nar ekşisi ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

  Tuzlu Panna Cotta’nın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Jelatinlerin çözülmesini sağlamak için, mikrodalga fırında ısınmasını sağlayabilirsiniz.
  • İsteğe nazaran yaprak jelatin yerine, toz jelatin de kullanabilirsiniz.
  • Panna cottanın kıvamını tutturabilmek için, krema ve parmesan peynirini özdeşleşene kadar karıştırın.
  • Panna cottaları servis etmeden evvel süzgeçten geçirerek, fazla sularını akıtabilirsiniz.
  • Servis süreci için silikon kap kullanın. Kapları ıslattıktan sonra nemli bez ile kurulayın ve tatlınızı içerisine dökün. Böylelikle daha pürüzsüz bir görünüm elde edebilirsiniz.

  1 Porsiyon Tuzlu Panna Cotta Kaç Kaloridir?

  Tuzlu panna cottanın bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir. İçerisinde şeker kullanılmadığı için, diyabet hastaları tarafından da tüketilebilir. Tatlı versiyonu için klasik panna cotta tanımını deneyebilirsiniz.

  Daha fazla tanım önerisi için, pratik tatlı tarifleri veya yılbaşı için tatlı tanımlarından ilham alabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.