Uzmanı uyardı: Ramazan’da verilen kilo, kalıcı olmaz

Ramazan ayının gelmesiyle ‘Ramazan ayında nasıl beslenmeliyim?’, ‘Oruç tuttuğum için kilo verir miyim?’, ‘Sahurda ne yemeliyim?’ üzere sorular en çok merak edilen bahisler ortasına girdi.

Lapseki Devlet Hastanesi Diyetisyeni Düzgün Taşkın, bahse ait açıklamalarda bulundu.

Taşkın açıklamalarında şu sözleri kullandı:

“Ramazan ayında öğün sayısının azalması ve yaklaşık 16-17 saati bulan oruç müddetiyle birlikte günlük alınan gücün düşmesi ve sıvı tüketiminin de azalmasına bağlı olarak metabolizma suratı yavaşlamaktadır. Ayrıyeten açlık esnasında insülin üretimi artar ve yenilen yemeğe insülin karşılığı yüksek olur.

“VÜCUDUMUZ YAĞ DEPOLAMAYA DAHA MEYİLLİ OLUR”

Uzun periyodik açlık sonrası bedenimiz yağ depolamaya daha meyilli olur. Bu sebeple Ramazan ayındaki beslenme hali ne yük kazanımı ne de artışını destekleyecek biçimde olmalıdır. Yani ramazanda kilo kaybı beklenebilir fakat bu kalıcı bir kilo kaybı olmayacaktır.

“ARALIKLI OLARAK 2-2.5 LİTRE SU TÜKETİLMELİ”

Oruç sırasında baş ağrısı, halsizlik, hazımsızlık, böbrek ve sindirim meseleleri yaşanabilir. Bu sebeple bu periyotta istikrarlı bir diyet sürdürmek çok değerlidir. Bilhassa sıvı elektrolit istikrarının korunması için iftar ve sahur ortasında kalan dilimde kâfi sıvı tüketimi kıymetlidir.

Önerilen tek seferde yüksek ölçülerde su tüketimi değil, aralıklı olarak 2-2.5 litre su tüketimidir. Gereğince su tüketilmezse, beden su oranı azalmakta, su-tuz istikrarı bozulmakta, bununla birlikte halsizlik, işte verimsizlik, depresyon, konsantrasyon zahmeti, uyuklama, mide ağrısı, hazımsızlık, tansiyon düşmesi üzere birçok sıhhat sorunu yaşanabilmektedir.

“KIZARTILMIŞ BESİNLER GÜN UZUNLUĞU MİDE BULANTISI YAŞAMANIZA NEDEN OLABİLİR”

Ramazanda yapılan en büyük yanlışlardan biri gece yatmadan evvel yemek yemek ve sahura kalkıp yalnızca su içmektir. Bu açlık mühletini uzatacağı için metabolizma yavaşlamasını destekleyecek, halsizlik, baş ağrısı üzere meseleleri beraberinde getirecektir. Çok uzun müddetli açlıkla kan şekeri ve tansiyon düşerken, mide asit salgısı artmaktadır.

Sahur öğünü yavaş sindirilen ve besleyici kıymeti yüksek olan besinlerden oluşmalıdır. Ekmek tercihiniz kepek, tam buğday, çavdar ekmeği olabilir. Beyaz un, şeker üzere çok süratli sindirilen besinlerden kaçınılmalıdır. Poğaça, börek ya da tatlı türevlerinin tüketiminden kaçınılmalıdır. Kızartılmış besinler gün uzunluğu mide bulantısı yaşamanıza neden olabilir. Bu nedenle sahurda kızartılmış besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır.

“10 DAKİKALIK BİR MOLA SONRASI ÖĞÜNE DEVAM EDİLEBİLİR”

Yüksek tuz içeren besinler gün içerisinde susamayı arttırmaktadır. Ekstra tuz tüketiminden kaçınılmalı; salam, sosis, sucuk üzere işlenmiş et eserleri tüketilmemelidir. Uzun bir açlık sonrası iftar öğününde süratli bir başlangıç yapmamak yemek sonrası hazımsızlık yaşamamanız açısından kıymetlidir. Hurma karbonhidrat, posa, potasyum ve magnezyumdan güçlü orucunuzu açmak için düzgün bir seçenektir.

Ağır öğün tüketimi öncesi 1 kâse çorba yanında bir ölçü ekmek ile başlangıç yapılabilir. 10 dakikalık bir mola sonrası öğüne devam edilebilir. İftar öğününde ızgara/fırında et, tavuk, balık, yoğurt, cacık yahut ayran, zeytinyağlı zerzevat yemekleri, salata ve tam tahıllı ekmeklerden oluşan bir öğün tercih edilebilir. İftardan 1 saat sonra hafif yürüyüşler ile güç alımı istikrarı korunabilir.”