bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
8,5128
EURO
10,2877
ALTIN
499,51
BIST
1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
25°C
İstanbul
25°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Az Bulutlu
26°C
Pazar Gök Gürültülü
23°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
24°C
Salı Az Bulutlu
27°C

Uzmanlardan meyve ve sebzeyi karbonatlı suyla yıkayın uyarısı

Pestisit meyve ve sebzelerin tabiatta ziyan görmeden yetişmesi için uygulanır. Yanlış ve bilinçsiz kullanıldığı takdirde hem çiftçiler hem toplum …

Uzmanlardan meyve ve sebzeyi karbonatlı suyla yıkayın uyarısı
09/04/2021 21:28
0
A+
A-

Pestisit meyve ve sebzelerin tabiatta ziyan görmeden yetişmesi için uygulanır. Yanlış ve bilinçsiz kullanıldığı takdirde hem çiftçiler hem toplum sıhhati üzerinde olumsuz tesirlere yol açabiliyor. Pestisitlerin meyve ve sebzelerden arındırılması hakkında tavsiyelerde bulunan Besin Yüksek Mühendisi Dr. Öğr. Üyesi Negin Azarabadi, “Meyve ve sebzelerin karbonatlı su ile yıkanması pestisitlerden arındırmada en tesir metotlardan biri” diye konuştu.

Pestisitler pek çok sıhhat meselesine yol açıyor

“Pestisit”, zerzevat ve meyvelerin tabiatta ziyan görmeden yetişmesi için kullanılan husus yahut hususlardan oluşan karışımlara deniyor. Organik eserlerde de vakit zaman pestisit görülebildiğini söyleyen İstanbul Gelişim Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Negin Azarabadi, “Yapılan bilimsel çalışmalarda organik eserlerde bile birtakım pestisit kalıntılarına rastlanıyor. EPA’ya (Birleşik Devletler Etraf Muhafaza Ajansı) nazaran pestisitler; yabani otlar, böcekler, sivrisinekler, keneler, sıçanlar, fareler üzere zararlıları ve hastalık taşıyıcıları denetim etmek emeli ile tarım uygulamalarında sıkça kullanılan kimyasal bileşikler.  Lakin tekrar bilimsel çalışmalara nazaran, pestisitlerin doğum kusurları, hudut hasarı ve kanser üzere sıhhat meselelerine da neden olabileceği tespit edilmiş. Bu nedenle meyve ve sebzelerin tüketilmeden evvel tesirli bir halde yıkanması önemli” dedi. 

Yüzde 10’luk tuzlu su çözeltisi sade sudan daha tesirli

Eserlerin yıkanmasında kullanılan dezenfektanların su kadar tesirli olmadığını da tabir eden Dr. Azarabadi,  “2007’de yapılan bir çalışmada sebzeler sirke, tuzlu su çözeltisi ve sade su ile 20 dakika boyunca yıkayarak, 4 yaygın böcek ilacının kalıntıları araştırılıyor. Elde edilen bilgilere nazaran yüzde 10’luk tuzlu su çözeltisinin sade suya oranla daha tesirli olduğu tespit ediliyor” biçiminde konuştu.

Karbonat su çözeltisi ile yıkanan elmalarda…

Karbonat – su çözeltisi ile 12-15 dakika yıkanan elmalarda hem yüzeydeki hem de elma kabuğunun altındaki pestisit kalıntılarına rastlanmadığına vurgu yapan Dr. Azarabadi, “Pestisitlerin sıhhat üzerine olan olumsuz tesirleri nedeni ile meyve ve sebzelerin efektif bir biçimde yıkanması epey kıymetli. Bilimsel çalışmaların bilgilerine dayanarak meyve ve sebzelerin karbonatlı su ile yıkanması pestisitlerden arındırmada en tesir tekniklerden biri” diye konuştu.

KAYNAK: İHA

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.