Vezir parmağı tanımı için gereçler
Gereçler
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2.5 su bardağı un
- 3 yumurta
Kızartmak için
Şerbet için
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Vezir parmağı Nasıl Yapılır
Tatlınızı hazırlarken kızartacağınız yağın çok sıcak olmasına itina gösterin. Aksi takdirde hamurlar dağılır, kızarma süreci sırasında formları bozulabilir. Şerbeti için, şeker, su ve limon suyunu kaynatıp ılınmaya bırakın. Tencereye 2 su bardağı suyu alın. Tereyağı, şeker ve tuzu ek edip kaynatın. Kaynayınca üzerine unu ek edip daima karıştırarak 4 dakika pişirin. Ocaktan alıp tek tek yumurtaları ek ederek karıştırın. Son olarak nişastayı ekleyin. Hamurdan küçük modüller koparıp elinizle parmak formu verin. Güzelce kızdırdığınız ayçiçeği yağında kızartın. Kızarttığınız tatlıların üzerine ılık şerbeti döküp 1 saat dinlendirin. Servis yapın.