Vitamin ve mineral fazlası, eksikliği kadar zararlı

Vitamin ve mineral fazlasının eksikliğinden daha ziyanlı olabileceğine dikkat çeken Diyetisyen Eda Balcı, “Örneğin A vitaminin fazlası bedende birikerek karaciğer zehirlenmesine yol açabilir” dedi.

Beykent Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Kısmı Arş. Gör. Eda Balcı, kâfi ve istikrarlı beslenen bir insanın rastgele bir hastalık ya da gereksinimi artıran ek bir durum (gebelik vb.) olmadığı sürece gerekli vitamin ve mineralleri doğal yollarla alması gerektiğini belirtti.

Hakikat ve istikrarlı beslenildiğinde dahi vitamin ve mineral eksikliği yaşanabileceğini söyleyen Balcı, “Örneğin kemoterapi gören hastalara bazen vitamin dayanağı verilmesi gerekebilir. Birebir halde yaşlıların, emziren yahut hamile bayanların, vejetaryen (özellikle vegan) beslenenlerin, diyaliz tedavisi görenlerin, bebek ve çocukların vitamin ve mineral dayanağı alması gerekebilir. Bir hastalıktan ya da kâfi beslenememekten kaynaklı eksiklikler tabip denetiminde tamamlanmalı aksi halde farklı aksiliklere neden olabilmektedir” diye konuştu.

“FAZLA ÖLÇÜDE A VİTAMİNİ, KARACİĞER ZEHİRLENMESİNE YOL AÇABİLİR”

Vitamin ve minerallerin fazlasının, eksikliği kadar ziyanlı olduğunu tabir eden Balcı şu sözleri kullandı:

“Bunların fazlası bazen hayatı tehdit edecek seviyede toksik tesirlere sahip olabilir. Örneğin potasyumun fazlası kalp durmasına yol açabilir. Gereksiz yere alınan A vitaminin fazlası bedende birikip karaciğer zehirlenmesine yol açabilir. D vitaminin fazlası ise kandaki kalsiyumun yükselmesine neden olur. Kalsiyumun fazlası da böbrek taşlarının oluşumuna neden olur. Uzun müddet yüksek dozda C vitamini alınması ile okzalat taşları oluşabilir. Birebir vakitte C vitamininin mide asidini artırdığı ve midenin saldırgan faktörlerinden biri olduğu da bilinmektedir. B6 vitaminin uzun vadeli yüksek dozda alımı ise geri dönüşümü olmayan hudut hasarlarına neden olabilmektedir”

İstikrarlı ve kâfi bir beslenme programı ve besin çeşitliliği ile bedenin günlük vitamin ve mineral muhtaçlığının karşılanabileceğine dikkat çeken Balcı, “Vitamin ve minerallerin birçok bitkisel ve hayvansal besinlerde aslında bulunmaktadır. Mevsiminde, uygun ölçülerde tüketilen taze zerzevat ve meyveler en güçlü vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Şayet şahısta vitamin ya da mineral eksikliği varsa bu eksiklik kesinlikle tabip denetiminde ek besin takviyesi alınması ile olmalıdır. Zira her şeyin fazlası ziyanlı olduğu üzere vitamin ve minerallerin de fazlası ziyanlıdır. Unutulmamalıdır ki her ilaç bir kimyasal husustur ve tedavi dozları aşıldığında zehir tesiri yapabilir. Bilhassa rastgele bir hastalığı olanlar tabip tarafından önerilmedikçe asla bu destekleri kullanmamalıdır” sözlerini kullandı.

Kaynak: Demirören Haber Ajansı