Yaz aylarının vitamin deposu meyvesi: Karpuz! Faydaları saymakla bitmiyor

Diyetisyen Hülya Özel sağlıklı beslenmek için bilhassa tavsiye ettiği karpuzun mideyi rahatlattığını ve cildi gençleştirip, nemlendirdiğini söyledi. Özel, “Yaz meyvelerinin başında gelen karpuz, yüzde 92 su oranı ile serinleten, bedeni nemlendiren gereksinimi karşılayan bir meyve. Çoklukla bir dilim karpuz bir porsiyon meyve olur ve 200 grama tekabül eder. Su oranı yüksek evet lakin içerisindeki fruktoz kanı süratli bir formda yükselttiği için glisimik indeksi yüksek, bu yüzden diyabet, gestasyonel diyabet ve insülun direnci olanlarda ağır bir formda tüketimin olmamasının istiyoruz. Üç üçgen dilimli bir porsiyon karpuz meyvesi ortalama 50 ile 70 ortasında bir kalori getiriyor. Kilo alıp vermelerde çokça kullandığımız, diyetlerde yer aldığımız bir meyve. Biraz da bireye mahsus olarak porsiyon denetimini sağlıyoruz. Mideyi biraz daha rahatlatma, cildi gençleştirme nemlendirme özelliği var” dedi. 

   
Karpuz, tansiyon ve kalp damar rahatsızlıklarına âlâ geliyor

Diyetisyen Özel’in karpuzun tansiyon hastalığına düzgün geldiğini ve kalp damar rahatsızlıklarında da kendini aşikâr ettiğini vurgulayarak “Özellikle tansiyon sorunu olanlarda biraz daha hoş sonuçlar veren bir meyve zira içerindeki çekirdekleri biraz daha kalp damar rahatsızlıklarında da olumlu bir formda tesir gösteriyor. İçerindeki kırmızı rengi veren likopen unsuru sayesinde antioksidan özelliği var. Kansere karşı müdafaada olumlu sonuçlar verdiği söyleyen araştırmalarımız da var. Çekirdekleri bilhassa bizim yörelerde karpuz çekirdeği bir karpuz tipinin eseridir ve de çokça tercih edilen bir kuru yemiş olarak tüketiliyor. Daha çok karpuz çekirdeği, iri taneli olan karpuz çekirdeği haşlanarak tüketilmesi mantığına dayanıyor. Tuzla biraz daha haşir neşir olduğu için ödem yapma özelliği var. Öbür türlü de kendisi esasen kuru yemiş çekirdek olduğu için 100 gram yaklaşık olarak 500 kaloriye tekabül ediyor. Bu yüzden ölçü olarak biraz daha dikkatli kullanılması gerekiyor. Tansiyon sorunu olanların da yeniden birebir biçimde tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Karpuz meyvesinin su oranı yüksek olduğu için bedeni nemlendirme ondan sonra cildi parıldatma özelliği var. Bireylerin biraz daha yağ hücrelerinin yakmasına yardımcı oluyor. Tıpkı vakitte daha dinç tutmaya yardımcı oluyor. Yemeklerden evvel daha doğrusu bir öğün olarak tercih edildiği vakit yanına bir dilim peynir ondan sonra bir bardak ayran tercih edildiği vakit kan şekerini süratli bir biçimde yükseltmezken birebir vakitte daha uzun müddet tokluk hissettiriyor. Yeniden karpuz meyvesi içeriğindeki potasyum unsuru sayesinde bilhassa spordan sonra tüketildiği vakit kas ağrılarına güzel geliyor. Potasyum içeriği yüksek olduğu için ölçüsü abartılmaması gerekiyor” diye konuştu.