Yoğurtlu Patates Tarifi

Yoğurtlu Patates Materyalleri

• 500 gr. az yağlı modül et
• 1 su bardağı nohut
• 1 kg. patates
• 3 su bardağı süzülmüş yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yağ
• Haspir (isteğe nazaran kuru nane)
• Yeteri kadar su

Yoğurtlu Patates Nasıl Yapılır?

1. Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su konarak yeterlice haşlanır.
2. Daha evvelce küp biçiminde doğranmış patatesler ek edilerek patatesler düzgünce yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Öteki tarafta yoğurdun içine yumurta ve un ek edilip güzelce çırpılır.
4. Daima karıştırılarak bir taşım kaynatılır.
5. Daha sonra et,nohut,patatesin içine katılarak 1-2 taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
6. Üzerine ısıtılan yağ ve haspir dökülür.
7. Yemek servise hazırdır.