Yufkalı Et Yemeği Tarifi

Yufkalı Et Yemeği Gereçleri

• 1 Kg kuşbaşı koyun eti
• 1 Adet Soğan-Kuru
• 2 Yemek Kaşığı Ayçiçeği
• 3 Adet yufka
• 1 Yemek Kaşığı kuru nane
• 1 Fiske tuz
• 1 Fiske karabiber

Yufkalı Et Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Yufkaları küçük kesimlere ayırıp fırın tepsisine özensiz yayın.
2. Sıcak fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.
3. Kuşbaşı doğranmış etleri, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
4. Etler piştikten sonra ince kıyılmış soğan, ayçiçeği yağı, nane, tuz ve karabiberi ek edip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
5. Kızarmış yufkaları servis tabaklarına paylaştırıp üzerine pişen etin suyundan gezdirerek yufkaları ıslatın.
6. Eti yufkaların üzerine yerleştirin.
7. Kalan et suyunu üzerine döküp sıcak servis yapın.