Yumurta fiyatları bir senede neredeyse iki kat arttı: Artan fiyat mercek altında

Son devirlerde birçok ana besin eserinde fiyat artışları yaşanıyor. Meyve-sebzeden, et ve süt eserlerine kadar her eserde yükselen fiyatlar tüketicinin birinci gündem unsuru pozisyonunda. Son günlerde fiyat artışı dikkat çeken bir öbür eser ise yumurta… Yumurtanın adet fiyatı üreticide 80 kuruşa dayandı. Geçen yılın tıpkı periyodunda 1 adet yumurtanın fiyatı 43 kuruş düzeylerindeydi. Geçen hafta itibariyle 1 yumurta üreticide 73 kuruşa satılıyordu. Sofrasından yumurtayı eksik etmeyen vatandaş da, her gün yumurta ile yemek yapan restoranlar da kara kara düşünüyor. Biz de yaşanan bu fiyat artışının nedenlerini Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Lideri İbrahim Afyon’a sorduk. Fiyat artışlarına münasebet olarak Afyon’un verdiği birinci karşılık ‘maliyet artışları’ oldu.

‘MALİYETİN ALTINDA SATIYORUZ’

Uzun yıllardır yumurtacılık kesiminde problemler yaşandığını tabir eden Afyon, “Bugün maliyetlerimiz çok yükseldi. Aslına bakarsınız en şeffaf bölümlerden biriyiz. Bütün girdi fiyatlarını masaya koyabiliyoruz. Ambalaj, nakliye, elektrik üzere birçok alanda maliyetlerimiz arttı. En büyük girdi kalemini oluşturan yem fiyatlarında da büyük yükseliş yaşandı. Tüm bunlar bir ortaya gelince yumurta fiyatında artış kaçınılmaz oldu. Evet, fiyatlar arttı ve bu tartışma konusu oldu lakin yumurta üreticileri hala maliyetinin altında satış yapıyor. Zira bir yumurtanın üreticiden çıkış fiyatının 1 TL olması gerekiyor. Aslında maliyetlerdeki artışa bakınca ‘yumurta fiyatlarına artırım geldi’ demek komik oluyor” sözlerini kullandı.

YUMURTA TAVUKLARI KESİLDİ

Geçmiş periyotta arz-talepteki dengesizlik yüzünden fiyatların düşük kaldığını belirten Afyon, “Özellikle pandeminin ağır yaşandığı geçen yıl tüketim azalmıştı. Zira oteller, restoranlar üzere toplu tüketim yerleri kapalıydı. Yumurta depolanabilir bir eser olmadığı için satılması gerekiyor. İşte bu durum nedeniyle üretim devam ederken, tüketim azalınca fiyatlar da aşağı düşmüştü. Bu periyotta ise restoranlar, kafeler, okullar, oteller daima açık… Bu yüzden satışlar da artıyor. Ayrıyeten geçen yıllarda üretim fazla olduğu için ziyan eden yumurta üreticileri, yumurta tavuklarını kesti. Bu da üretimin bir ölçü düşmesine neden oldu. Üretim aslında daha olağan düzeylere geldi. Tüm bu sürece bakıldığında vatandaşın ‘yumurta fiyatlarına artırım geldi’ demesi pek doğaldır lakin üreticinin öteki yapacak bir şeyi kalmadı. Yumurta fiyatları artsa da hala üreticiyi mutlu edecek boyutta değil” diye konuştu.

‘VATANDAŞ BİZE REAKSİYON GÖSTERİYOR’

Büyükçekmece ve Küçükçemece’de kurulan pazar yerlerinde yumurta satan Cahit Balcı, son 1 aydır her hafta 30’lu yumurtaya 2 TL artırım geldiğini söyledi. Balcı, “Üreticide fiyat yükseldikçe biz de fiyatlarımızı arttırıyoruz. Bizim 25-26 TL’ye sattığımız yumurtalar marketlerde 32-33 TL. Yaşanan Vatandaş daima reaksiyon gösteriyor, bizi suçluyor. Bizim kârımızı ise 30’lu yumurtada 2-3 TL’yi geçmiyor. Yumurtada bu periyotlarda fiyat artışı olması olağan. Zira okullar açılıyor, havalar soğuyor ve tüketim artıyor. Ayrıyeten üreticiler yumurtacı tavuklarını yeniliyorlar” dedi.

BAKANLIK FAHİŞ ARTIŞLARI TAKİPTE

Ticaret Bakanlığı İç Ticaret Genel Müdür Yardımcısı Adnan Benli başkanlığındaki takım de geçtiğimiz hafta marketlere yönelik fahiş fiyat artışı ve etiket kontrolünü yapmıştı. Takımlar, marketlerde, zerzevat ve meyve, temel besin eserleri ile paklık eserleri başta olmak üzere temel gereksinim unsurlarına yönelik fiyatları inceledi. Kontrollerde, eserin etiket fiyatı ile kasa fiyatı ortasında fark olup olmadığına, etiket ve künye bilgileriile indirimli eserin indirimden evvelki fiyatına bakıldı. Gruplar, rastgele seçtikleri eserleri kasaya götürerek fiyat karşılaştırması yaptı.

Kontrol sonuçlarına yönelik uygulanacak cezaya ait de bilgi veren Benli, fahiş fiyat tespitinde eser başına 10 bin 911 lira ile 109 bin 911 lira, etiket mevzuatına karşıt süreç tesisinde de 452 lira cezai süreç uygulandığını bildirdi. Etiket uygunsuzluklarında bakanlığın “Alo 175” sınırı aranarak bilgi verilebiliyor.