Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Gereçleri

• 5 adet Pırasa
• 2 adet Soğan
• 1/3 su bardağı Zeytinyağı
• 2 adet Havuç
• 1/2 tatlı kaşığı Şeker
• 1 1/2 su bardağı Su
• 1/2 adet Limon
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?

1. Pırasa ayıklanır, 2 cm. kalınlıkta verevine kesilir, yıkanır.
2. Havuç kazınır, yıkanır, yarım cm. kalınlıkta daire biçiminde kesilir.
3. Bir tencereye evvel havuçlar, üzerine pırasalar, ince doğranmış soğan, tuz, şeker, yağ ve su konur.
4. Kapak kapatılır,
5. kaynayınca ateş kısılır,
6. sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
7. Servis tabağına alınır, soğutulur, limonla servis yapılır.