Alıç Sirkesi

Alıç Sirkesi Tanımı İçin materyaller

• 1 kilo alıç meyvesi
• 1 adet elma
• 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• 2 litre içme suyu

Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sirke üretimi için ortalama 5 litrelik kavanoz yahut şişe kullanabilirsiniz.
• Kullanacağınız kavanozun içerisine 2 litre su koyun.
• Alıç meyvelerini su ile yıkadıktan sonra süzün ve kurutun.
• Süzdüğünüz alıç meyvelerini kabın içerisine koyduktan sonra, üzerine doğranmış elma dilimlerini ekleyin.
• İçerisine şeker, tuz ve sirkeyi de ek edin. Akabinde kavanozun ağzını sıkıca kapayın ve çalkalayın.
• Hazırladığınız kavanozu sabahtan öğleye kadar güneş ışığı alan bir yerde, öğlenden sonra ise güneş görmeyen, kuru ve serin bir ortamda bekletin.
• Bu süreci 10 gün boyunca tekrar edin. 10 günün sonunda sirkeyi süzerek öteki bir kabın içerisine aktarın.
• Güneş görmeyen serin bir yerde koruma edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Alıç Sirkesi Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Sirke üretiminde kullanacağınız kavanozları evvelden sıcak su ile sterilize edin.
• Tanımda çürük meyveler kullanmamaya itina gösterin.
• Sirkenin hazır olup olmadığını meyvelerden anlayabilirsiniz. Alıç meyveleri tabana çöktüğü vakit sirke hazır demektir.
• Mayalanma sürecinde kavanozun kapağını açmayın.
• Sirkeyi süzerken meyvelerinden arındırmayı unutmayın.

Alıç Sirkesi Nasıl İçilir?

• Birçok kaygıya deva olan alıç sirkesini, suyla karıştırarak içebilirsiniz. Bir çay bardağı suyun içerisine bir tatlı kaşığı alıç sirkesi ek edin ve karıştırın. Bu karışımı aç yahut tok karna tüketebilirsiniz. Günde en fazla 2 bardak içilmesi önerilmektedir.