Alternatif tıbbın nefis aroması: Kakulenin faydaları nelerdir?

Kanseri önlemeden ağız kokusuna, bağırsaklardaki parazitleri temizlemeden iştah açmaya kadar birçok yararı bulunan kakule, dünya üzerinde sırf muhakkak yerlerde yetiştirilen ve sıkıntı bulunan bir bitki olduğu için epey özeldir.

Kakule, dünyada safran ve vanilyadan sonra gelen en değerli bitki olarak kabul edilir.

Zencefilgiller familyasına ilişkin bu bitki, damak çatlatan lezzeti ve etkileyici kokusu ile, ulaştığı her noktada beğeniyle kabul görüyor. Ülkemizde de son yıllar epey tercih edilen kakule, kahve ve tatlılarda kullanılabiliyor.

Pekala kakulenin yararları nelerdir ve nasıl kullanılır? İşte kakule hakkında bilgiler..

KAKULE NEDİR?

Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini kapsayan bitkilerin ortak ismidir.

Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4–5 m uzunluğunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir. Bilhassa Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir.

Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarımsı yeşil ve kirli beyazımsı renktedir. Tohumları mercimek biçiminde ve büyüklüğünde, kırmızımsı esmer renkte olup, keskin kokuludur.

KAKULENİN YARARLARI

• Dizanteriyi tedavi edici özelliği bulunur. Bir sindirim sistemi hastalığı olan dizanteri daha çok bebeklerde ve çocuklarda olmak üzere, sıhhatsiz şartların hakim olduğu bölgelerde görülmektedir. Kakule böylesi değerli bir hastalık için de tedavi edici olmaktadır.
• Çağımızın hastalığı olan kanser hücreleriyle savaşır. Hem bu hücrelerin oluşumunu önlemede hem de var olan kanser hücrelerinin küçülmesinde değerli bir vazifeye sahiptir.
• İdrar söktürücü özelliği hayli fazla olup, böbrekleri temizler.
• Sindirim sisteminin sistemli çalışması için mucizevi bir bitkidir. Hazmı kolaylaştırır, bağırsakların nizamlı çalışmasını sağlar.
• Mideyi çalıştırır ve gaz sıkıntısını azaltır.
• Mide gazı sebebiyle oluşan kalp rahatsızlıklarını önler.
• Bağırsaklarda oluşan parazitleri temizler.
• Reflü, gastrit üzere sindirim sistemi hastalıklarına âlâ gelir.
• Mide bozukluğu sonucu ortaya çıkan migren rahatsızlığına yeterli gelir.
• Akciğerler için antiseptiktir.
• Bronşite çok yararlı olup, boğazı yumuşatıcı özelliği vardır.
• Kakule dövülerek toz haline getirildikten sonra burna çekilirse nezleye yeterli gelir. Tıpkı vakitte grip, astım, bronşit üzere teneffüs yolu hastalıklarına düzgün gelir.
• Ağız kokusunu geçirmekte faydalıdır.

KAKULE NASIL TÜKETİLİR?

Kakule, şifa bulmak için, yemekler, kahve ve çaylara aroma ve tat vermek için kullanılıyor.

Meyvelerin kurumasıyla elde edilen tohumları bilhassa balık ve baklagil yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Ayrıyeten, sütlü tatlılar, muhallebiler ve hoşaflar içinde kakule tohumları kullanılabilir.

Kakule bitkisiyle çaylar hazırlayabilirsiniz. Her bardak çay için bir kahve kaşığı kakuleyi demliğe koyarak üzerine kaynar su ek edilir. 5-10 dk demlendikten sonra süzülerek tüketilir.