İzmir’de hibe alan üretici, midye üretim tesisi kurdu

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen ‘Kırsal Kalkınmada Uzman Eller’ projesi kapsamında İzmir, Mardin, Düzce ve Amasya pilot vilayetler olarak seçildi.

Kırsal bölgedeki çalışanı destekleyen projeye müracaat yapan İzmirli su eserleri mühendisi 1 çocuk babası Cihat Hamarat’ın, bu projeyle hayalleri gerçek oldu.

Geçen yıl ocak ayında Akdeniz midyesi yetiştiriciliği tesisi kurmak için müracaat yapan Hamarat, aldığı 100 bin TL’lik hibe dayanağına ek olarak, kendisi de 40 bin TL’lik harcama yapıp işinin işvereni oldu.

MOORİNG SİSTEMİ UYGULADI

Urla ilçesinde Balıklıova Limanı’na yaklaşık 1 deniz mili uzaklıkta 29 ton kapasiteli bir üretim tesisi kuran Hamarat, ‘mooring sistemi’ ismi verilen yolla yavru midyelerin halatlara tutunmasını sağladı. Çiftliğin yaklaşık 4 ay evvel tamamlandığını söyleyen Hamarat, “Anaçlardan alınan midye yavruları, halatlara yeni tutundu. 1 yılın sonunda kapasitemize ulaşmayı hedefliyoruz. Midye üretimi müşahede gerektiren bir üretim olduğu için su altı dalışları yaparak eserleri denetim ediyorum. Okuduğum kısım prestijiyle eğitim aldığım için günlük denetim, seyreltme, ekim ve hasat süreçlerini su altında gerçekleştiriyorum.” dedi.

DALDA 10 YILLIK DENEYİM SAHİBİ

Geçen yıl ocak ayında projeye başvurduğunu anlatan Hamarat, “Pandemi nedeniyle bir gecikme olsa da bu yılın sonunda projemizi gerçekleştirdik. Bakanlıktan takviyemizi alarak üretime geçtik. Su eserleri mühendisi olduğum için bir midye üretim tesisi kurdum. Bu dalda yaklaşık 10 yıllık deneyimim vardı. Bu birikimleri kıymetlendirmek istedim ve bu tesisi kurdum. Bunu gerçekleştirmek biraz vakit ve emek istedi lakin sonuç olarak bu noktaya geldik.” diye konuştu.

MİDYE YETİŞTİRİRKEN, ŞARTLAR DEĞERLİ

Üretim yapılan alanın midye üretimine uygun olduğunu söyleyen Hamarat, üretim alanının daha evvel Vilayet Tarım Müdürlüğü tarafından ‘izleme alanı’ ilan edildiğini belirtti.

Hamarat, bölgenin 4 yıla yakın bir izleme süreci gerçekleştirilmiş alan olduğunu söyledi. Midye üretiminde şartların sağlanmasının değerli olduğunu belirten Hamarat, “Midye, uygun ortamı sağladığınızda yani yavruların tutunup büyümesine yer hazırladığınızda tabiatta büyüyen bir çift kabuklu tipidir. Ülkemizde epeyce severek tüketiliyor. İzmir’de üretilen işlenmiş midyeler İç Anadolu Bölgesi ve Doğu Anadolu Bölgesi’ne kadar gönderiliyor. Midye kıymetli bir besin kaynağıdır ve yüksek ölçüde protein, magnezyum, selenyum ve çinko içerir. İnançlı üretildiği takdirde katiyetle kullanımının tavsiye edileceği bir besin hususudur.” dedi.

“SIRADA İSTİRİDYE VE DENİZ TARAĞI VAR”

Proje sayesinde hayallerinin gerçek olduğunu anlatan Hamarat, “Her ne kadar uzak üzere görünse de bu takviyelerin istenildiğinde alınabileceğine şahsen şahit oldum. Bölümümde öncelikle güzel bir üretim yapmayı planlıyorum. Daha sonra çift kabuklu konusunda birtakım farklı çeşitlerin üretimini gerçekleştirmeyi düşünüyorum. Bundan sonraki gayem istiridye, deniz tarağı üzere çeşitlerin yetiştiriciliğini yapmak olacak.” tabirlerini kullandı.