DOLAR
32,4658
EURO
34,7315
ALTIN
2.441,46
BIST
9.926,01
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Az Bulutlu
Cumartesi Hafif Yağmurlu
16°C
Pazar Az Bulutlu
18°C
Pazartesi Az Bulutlu
18°C
Salı Az Bulutlu
18°C
Pirasali Çarşaf Böreği Tarifi
Pirasali Çarşaf Böreği Tarifi
Fırında Yufka Böreği Tarifi
Fırında Yufka Böreği Tarifi
KUZUKULAĞI MANTARLI BONFİLE
KUZUKULAĞI MANTARLI BONFİLE
Çiroz Salatası
Çiroz Salatası

ŞEFTALİLİ TURTA

Şeftalili turta tanımı için materyaller Tabanı için 1+1/4 su bardağı un3 yemek kaşığı toz şeker1/4 tatlı kaşığı deniz tuzu8 yemek kas …

ŞEFTALİLİ TURTA
Yemek Tarifleri
08/12/2020 22:40
0
222
A+
A-
Şeftalili turta tanımı için materyaller

Tabanı için

  • 1+1/4 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/4 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 8 yemek kaşığı tereyağı (Soğuk)
  • 2-3 yemek kaşığı buzlu su
  • 1 yumurta

İçi için

  • 1 kg şeftali
  • 1/3 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/4 tatlı kaşığı kakule
  • 3 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
Şeftalili turta Nasıl Yapılır
  • Unu, şekeri ve tuzu bir kasede harmanlayın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve bir çatal ile un karışımına yedirin. Buzlu sudan 2 kaşık alıp hamura ekleyin, pürüzsüz ve yapışkan olana kadar yoğurun. Eğer kuruysa daha fazla su ekleyin. İkiye bölüp her birini 1 cm kalınlıkta açın. Streç sinemaya sarıp buzdolabına aktarın. Küçük bir kasede yumurtayı çırpıp kullanana kadar buzdolabına koyun.
  • İçi için şeftalilerin kabuklarını soyup dilimleyin. Geniş bir kaseye alın ve şeker, mısır nişastası, limon suyu, baharatlar ve vanilyayla harmanlayın. Oda sıcaklığındaki tereyağını tatlı kaşığı ile parçalara bölüp ekleyin ve yeterlice karıştırın. Hamur parçalarından birini turta kabınızın çapından yaklaşık 5 cm daha büyük olacak şekilde açın.
  • Hamuru kaba bastırarak yerleştirin ve yumurta sürün. Meyveleri içine koyun ve hamurun kenarlarını kesip çıkarın. Diğer hamuru yaklaşık 6 mm kalınlığında açıp, 1’er cm’lik şeritler kesin. Kafes şekli vererek meyvelerin üzerine yerleştirin. Yumurta sürüp şeker serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 45 dakika kadar pişirip fırından alın. Ilık olarak dilimleyip servis yapın.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.